Este septiembre, el Bengaluru Marriott Hotel Whitefield lo invita a marcar el Festival de Harvest de Onam con Splendor en Sante. Durante dos días, el hotel organizará una sadhya tradicional sentada donde la grandeza de la herencia culinaria de Kerala se encuentra con la calidez de la celebración festiva.
Servidas en hojas de plátano al estilo Chaumukh, la propagación vegetariana se presenta con gracia por servidores en atuendo tradicional.
THODU KARIKAL CRisp Banana Chips, Sarkara Varatti recubierta con jaggery, ñame frito y calabaza amarga, ardiente Mulagu Kondattam y encurtidos picantes de mango y limón. A partir de ahí, el Sadhya se profundiza en alimentos básicos festivos: Pachadi de remolacha y yogurt, pepino kichadi, dulce madhura curry de plátano kalan de plátano crudo y ñame, calabaza roja erusseri, kaya mezhukuparatti salteado, colfoan y el muy querido avial.
El arroz rojo de Kerala ancla la propagación, combinada con parippu con gato, sambar robusto, picante mambazha pulisseri, rasam reconfortante y pachamoru de enfriamiento. Parippu Pradhaman y Palada Payasam, dulce firma de una comida de Onam.
Los invitados son bienvenidos con un pookkalam floral en la entrada, donde los ritmos rítmicos de Chenda Melam atraen a los invitados al espíritu de Onam. Justo cuando se levantan la batería, el vibrante Pulikali, el baile de tigres, irrumpe en la escena, llenando el espacio con energía. A partir de ahí, las festividades se desarrollan con un mercado especial de Onam, guiados por un enérgico Malayali MC y la cálida presencia de Maveli. Los pequeños tendrán su propia zona de juego dedicada, para que las familias y los amigos se reúnan con comodidad. Para aquellos que deseen celebrar en casa, una comida para llevar especialmente curada estará disponible del 1 al 6 de septiembre, preparada con la misma autenticidad y espíritu festivo.
Lugar: Sante, Bengaluru Marriott Hotel Whitefield
Fechas: 5 y 6 de septiembre de 2025
Tiempos: 12:30 pm – 4:00 pm (cuatro ranuras para asientos)
Takewayway Sadhya: 1 al 6 de septiembre de 2025 (solo almuerzo)
Precio: INR 1700 ++
Reserva Contacto no.: +91 9513138662
