A medida que los días se hacen más cortos, es importante asegurarse de obtener suficiente vitamina D en su dieta. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo mantener altos sus niveles de vitamina D este invierno.
Es muy importante obtener suficiente vitamina D durante los meses de invierno (Imagen: Getty Images)
A medida que se acercan las largas noches y los relojes se retrasarán este domingo 26 de octubre, es importante recordar que los días más cortos significan que la luz solar por sí sola no proporcionará suficiente vitamina D para su cuerpo.
De abril a septiembre, la mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina D de la luz solar. Sin embargo, a medida que disminuyen las horas de luz, mantener niveles adecuados de vitamina D se vuelve más difícil.
Lily Keeling, nutricionista registrada y gerente de desarrollo de recetas, del servicio de entrega de cajas de recetas Green Chef, ofrece consejos sobre por qué es crucial mantener altos los niveles de vitamina D y cómo hacerlo. También ofrece consejos y trucos sobre qué alimentos son mejores para este propósito.
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Entonces, ¿por qué es necesaria la vitamina D en nuestra dieta?
Lily explica que la vitamina D juega un papel vital en nuestro cuerpo: “La vitamina D es un nutriente clave para mantener dientes, huesos y músculos sanos porque ayuda al cuerpo a regular y absorber el calcio de manera más efectiva”.
Los hongos Portobello son ricos en vitamina D (Imagen: Getty Images/Cavan Images RF)
Y continúa: “Aquellos con deficiencia de vitamina D pueden experimentar efectos secundarios negativos como dolores musculares y óseos y fatiga”.
Cuando se le preguntó sobre la ingesta diaria recomendada de vitamina D, Lily dice: “La mayoría de las personas necesitan alrededor de 10 microgramos de vitamina D cada día, pero en promedio, consumimos menos de tres microgramos. Y durante los días más oscuros, es especialmente importante considerar formas de mantener los niveles de vitamina D en la dieta cuando estamos expuestos a menos luz solar”.
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¿Se pregunta qué alimentos son ricos en vitamina D?
Lily sugiere verificar el nivel de nutrientes de los alimentos en su empaque y lista de ingredientes, pero también señala algunos de los alimentos más ricos en vitamina D:
Pescado azul, como caballa y salmónYemas de huevoSetasReemplazos de leche, como soja y almendras
A continuación se ofrecen los mejores consejos para mantener altos sus niveles de vitamina D.
El ejercicio también es importante para mantener una buena salud (Imagen: Getty Images/Fuente de la imagen)
Lily revela que las mejores formas de mantener los niveles de vitamina D son a través de la dieta y “aumentando el consumo de hongos”. Especialmente centrándose en los hongos Portobello, botón y castaño que se han cultivado a la luz del sol o bajo una lámpara UV. Generalmente puedes encontrar esta información en el empaque.
Y añade: “Una porción de champiñones de entre 80 y 100 g puede proporcionarle todas sus necesidades diarias de vitamina D. Esto equivale a un champiñón Portobello grande, 11 a 14 champiñones o solo 4 a 5 champiñones castaños.
“Otro método para aumentar la ingesta de vitamina D es seleccionar cuidadosamente alternativas lácteas que hayan sido fortificadas con vitamina D y calcio. Normalmente, en el Reino Unido, la leche de vaca no está fortificada, por lo que hacer este cambio puede ayudar a aumentar los niveles de vitamina D con muy poco impacto en su dieta diaria”.
Estos consejos y trucos para aumentar tus niveles de vitamina D son esenciales durante la temporada de frío.
