Un superalimento de algas marinas está tan lleno de proteínas que algunos fanáticos lo llaman “albóndiga vegetariana”, y también se ha relacionado con un envejecimiento cerebral más lento.
Según algunas investigaciones, repleta de nutrientes vitales, la pequeña planta acuática podría prevenir el deterioro cognitivo y afecciones como la enfermedad de Alzheimer.
Incluso puede ayudar a perder peso y mejorar el metabolismo.
Al mankai a veces se le llama “albóndiga vegetariana” en el sudeste asiático debido a su contenido de proteínas. Polawat – stock.adobe.com
La planta Mankai, un tipo de lenteja de agua conocida científicamente como Wolffia globosa, es originaria de países del sudeste asiático, incluidos Tailandia, Laos, India, China y Myanmar. También se puede encontrar en partes de América.
Y tiene un gran aporte nutricional, especialmente cuando se trata del cerebro.
A estudio 2022 descubrió que aquellos que comían menos carne roja y más alimentos ricos en polifenoles, incluida la planta Mankai y el té verde, experimentaban un deterioro cognitivo reducido.
También es un alimento básico de la dieta mediterránea “verde”. Al igual que la dieta mediterránea original, la versión “verde” es baja en carbohidratos y rica en grasas y vegetales saludables; además, agrega Mankai, nueces y té verde. Agregar esos extras amplifica los beneficios, incluso en lo que respecta a la salud del cerebro.
El poder de Mankai para mejorar la mente se debe a los polifenoles, compuestos de origen vegetal con alto contenido de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
polifenoles trabajan para proteger el cerebro de varias maneras, como reducir la inflamación, mejorar la memoria y promover una mejor función cognitiva.
Pero no es sólo un alimento que estimula el cerebro: también proporciona varios nutrientes e incluso es una buena fuente vegetariana de proteínas.
Según una investigación, repleto de nutrientes vitales, Mankai podría prevenir el deterioro cognitivo y afecciones como la enfermedad de Alzheimer. merydolla – stock.adobe.com
A proteína completamankai contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una fuente inagotable de proteínas vegetales.
Incluso se le ha denominado “albóndiga vegetariana”en el sudeste asiático debido a que su perfil nutricional contiene un 45% de proteínas, similar al de los huevos.
Como parte de una dieta rica en proteínas a base de plantas, y cuando se combina con actividad física regular, Mankai podría ayudar a perder peso y controlar la diabetes tipo 2. evidencia sugiere.
Pero los beneficios nutricionales no terminan ahí.
También contiene vitamina B12un nutriente necesario para el ADN y los glóbulos rojos que es especialmente difícil de consumir en cantidades suficientes para los veganos y vegetarianos. Esta planta no sólo es una excelente fuente de B12, sino que también altamente absorbible en humanos.
El poder de Mankai para mejorar la mente se debe a los polifenoles, compuestos de origen vegetal con alto contenido de propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. meeboonstudio – stock.adobe.com
¿Otro beneficio? La planta, que crece sobre el agua y tiene una forma similar a la de un trébol, podría ser buena para quienes tienen niveles bajos de hierro, según un estudio publicado en Revista de nutrición en ratas con deficiencia de hierro encontró que Mankai revertía su anemia en ratas.
También es una fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón y proporciona algo de aumentos cardiovascularesespecialmente como parte de la dieta mediterránea “verde” centrada en las grasas saludables.
Finalmente, contiene vitamina Aque tiene beneficios de refuerzo inmunológico y ayuda a fortalecer la vista.
Si bien es un alimento de riesgo relativamente bajo, el mankai aún podría consumirse susceptible a oligoelementos y contaminantes, dependiendo de dónde se cultive y coseche.
Pero en general, el mankai no sólo es un alimento altamente nutritivo, sino que también sosteniblecrece más rápido que algunos cultivos como el maíz con menos agua.
