Otra antigua cervecería de Denver pronto servirá sus últimas pintas, aunque el propietario prometió que “no desaparecerá” para siempre.
el niño de 10 años Cervecería Goldspot Co.en 4970 Lowell Blvd., anunció su cierre en las redes sociales El viernes, dijo que los propietarios de su edificio pronto venderán la propiedad, “cerrando este capítulo antes de lo que esperábamos”. El último día del negocio está previsto para el 1 de febrero.
“Este lugar guarda muchos recuerdos: cervezas especiales, colaboraciones significativas, eventos inolvidables y el increíble personal y la comunidad que le dieron vida a todo. Estamos especialmente orgullosos de las organizaciones benéficas que hemos apoyado y de los innumerables momentos de conexión y alegría compartidos entre estos muros. Decir adiós es profundamente agridulce”, decía el anuncio.
“Goldspot no va a desaparecer”, agrega la publicación. “Por ahora, continuaremos con la distribución y esperamos organizar eventos en todo Colorado mientras damos forma a lo que viene a continuación”. La propietaria Kelissa Hieber no estuvo disponible de inmediato para hablar sobre lo que tiene en mente para el futuro.
La cervecería abrió sus puertas en 2015 en el vecindario Regis de Denver bajo la propiedad del local Matt Hughes, quien promocionó que traería a Mile High City “cerveza bien hecha”. Hieber no fue uno de los fundadores originales, pero comenzó a trabajar como bartender en Goldspot poco después de su debut y ascendió hasta convertirse en cervecera, lo cual es apropiado, ya que completó el programa de certificación de elaboración de cerveza en la Universidad Regis, justo al final de la misma calle.
Después de muchos años detrás de la caldera, Hieber se convirtió en copropietaria en 2018. Tres años más tarde, en 2021, compró la parte de sus socios para convertirse en propietaria del negocio, algo notable porque el panorama cervecero todavía está dominado principalmente por hombres.
“Casi nunca es así como funciona para una mujer”, dijo Hieber a The Denver Post en 2021, al hablar sobre los desafíos que enfrentan las mujeres en la industria, incluido el acoso sexual. “He tenido la suerte de tener una muy buena cultura en esta cervecería incluso antes de ser propietaria. Me han apoyado como cervecera. Esa no ha sido la historia de mucha gente, especialmente si eres alguien que tiene que asistir a un montón de festivales de cerveza e inevitablemente te encuentras en estos ambientes realmente tóxicos”.
Cuando Hieber se convirtió en la cara de la operación, Goldspot se ganó la reputación de ser un espacio seguro tanto para las mujeres como para la comunidad LGBTQ+. El mismo año en que se convirtió en propietaria única, Hieber trabajó con Betsy Lay, cofundadora de Lady Justice, para comenzar a desarrollar un consejo de diversidad para atraer a más miembros de la comunidad LGBTQ+ y personas de color a la cerveza artesanal. Más recientemente, ayudó a iniciar un economato cervecero llamado Cheetah Coalition para reducir las barreras de entrada para nuevos cerveceros.
El anuncio de cierre decía que Hieber aparecerá en otros bares locales para servir cervezas Goldspot durante la transición de la cervecería. “Esperamos que se unan a nosotros para celebrar estas últimas semanas aquí, honrar todo lo que ha sido este espacio y mirar con nosotros hacia un nuevo futuro esperanzador”, decía.
