Mis 12 cosas favoritas para cocinar en la freidora de aire cuando quiero ahorrar tiempo y dinero

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Si finalmente ha comprado su primera freidora aérea, permítanme comenzar diciendo lo feliz que estoy para usted. He estado cocinando y crujiendo con el mío durante algunos años, y durante este tiempo he puesto muchas cosas en esa canasta. No todo ha funcionado (no es un electrodoméstico para el vapor, los amigos), pero muchos de mis experimentos han sido tan deliciosos y confiablemente repetibles que ahora están en mi hogar.

A continuación hay 12 de mis cosas favoritas para cocinar en la freidora de aire que me ahorran tiempo, dinero o ambos. (Si todavía está en la cerca sobre si obtener una freidora de aire y está leyendo esto como investigación, permíteme recomendar algunos de mis modelos favoritos de freidora de aire y decirle por qué podrían ser perfectas para su cocina).

Una papa crujiente gigante

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Las papas funcionan particularmente bien en la freidora de aire. De hecho, si compró una freidora de aire únicamente con el fin de recalentar las sobras del restaurante o para hacer papas fritas con congelador, nadie te culparía. Eso es inteligente. Pero no te pierdas esto, el rey de las papas fritas del aire. Es un método simple para maltratar una papa rusa, por lo que la superficie con almidón se pone dorado y crujiente en la freidora de aire. Es la mejor papa con costra de papa que he tenido. Y es una gran guarnición por menos de un dólar.

Donas compradas en la tienda

No sé exactamente lo que estaba pensando ese día, pero puse las donas de Entenmann en la freidora de aire y lo que salió fue un milagro. Cambiaron de polvoriento y seco a crujiente y caramelizado. Si bien prefiero esta textura del bate, creo que la mayoría de las personas pueden disfrutar de este truco como una forma de revivir sus donas rancias después de que la caja haya estado abierta durante unos días.

Ñoquis y albóndigas

Puede hacer una comida completa en una sesión de freír aire. Sin mencionar que incluso hay freyers de aire de doble canasta hechas exactamente para este propósito. (Aquí está uno de mis freyers de aire de doble cernía favoritos). Uno de mis ejemplos de referencia es la freidora de air freidores y las albóndigas congeladas. Cocan al mismo ritmo, por lo que no tiene que ser quisquilloso con las diferentes temperaturas y los modos de los fanáticos. Simplemente tíralos a una freidora de aire de 385 ℉ durante unos 10 minutos y mezcle los sabrosos bocados en una salsa de tomate tibia para una comida encantadora.

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Lomo de cerdo

Un asado entre semana generalmente tiene un “tiempo de cocción largo” escrito por todas partes, pero la freidora de aire puede hacer un trabajo corto con un voluminoso corte de carne en muy poco tiempo. El lomo de cerdo es uno de mis asados ​​favoritos para hacer porque es un corte asequible, es relativamente pequeño (en comparación con un jamón o un pollo), y no lleva tiempo preparar ese horno de convección de encimera. Simplemente marinelo unas horas antes de la cocción, colóquelo en una freidora de aire de 350 ℉ y asa durante unos 20 minutos. Un asado de cerdo jugoso e impresionante está listo en el tiempo que te lleva cambiar de “ropa de trabajo” a “ropa relajada”.

Pimientos

Adoro los pimientos rojos asados. Son geniales en salsas, se arrojan ensaladas o se mezclan en sopas. Lamentablemente, asarlos en el horno durante 40 minutos, o ampollarlos sobre la llama de mi estufa de gas era una tarea completa. Afortunadamente, la freidora de aire cocina pimientos tiernos asados ​​en una fracción del tiempo. Tire una o dos pimienta entera o dos en la cesta de la freidora de aire, sin necesidad de agregar aceite ni nada, y freírlo durante cinco o siete minutos. Tendrás pimientos perfectamente ampollados listos para usar.

Sobrantes de huevo enrollados

Rollos de huevo de lasaña. Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Una de mis formas favoritas de hacer que las sobras sean divertidas nuevamente es enrollarlas en envoltorios de rollo de huevo. Casi cualquier tipo de plato sobrante es un delicioso relleno de rollo de huevo y puede obtener un crujido frito con la freidora de aire. Simplemente llene y enrolle los rollos de huevo y deslice una capa delgada de aceite en el exterior de la cáscara. Aire fríalos a 375 ℉ durante 12 a 15 minutos.

Kielbasa y otras salchichas

No puedo decir que los hot dogs, Kielbasa y otras salchichas son difíciles de hacer. La parte difícil se hace por usted, por lo que podría hervirlos o incluso en el microondas, pero hay algo que decir sobre el aire freírlos. Mi pareja y yo tenemos un aire frito frito tanto para el refrigerador como los hot dogs casi congelados, y toman aproximadamente la misma cantidad de tiempo para calentarse, aproximadamente tres minutos. Tres. Al hacer salchichas más gruesas como la freidora de aire Kielbasa, sugiero hacer rebanadas diagonales por todos los lados y dejar que se ponga realmente marrón y crujiente en la freidora de aire durante 10 minutos sólidos.

¿Qué piensas hasta ahora?

La mayoría del pasillo del congelador

Esto no es revelación, pero los bocadillos del congelador de frees aéreos son el mayor ahorro de tiempo cuando más lo necesito. El pasillo del congelador de cualquier tienda de comestibles está repleto de bolsillos de comida prefabricados, verduras congeladas, desayunos y postres. Muchos de los cuales tienen un tamaño perfectamente para cocinar bien en un horno estándar. Bueno, una freidora de aire es como un horno en miniatura con esteroides. Todos esos deliciosos bocadillos de medianoche cocinan más rápido en la freidora de aire, pero ahora no tengo que esperar 40 minutos. Puedo tener mis palitos de pescado frito de aire, mini pizzas, Tater Tots, Jalepeño Poppers, Mozzarella Sticks (honestamente, cualquier artículo de Tgifridays congelado), pan de ajo o pequeñas hamburguesas de castillos blancos de inmediato en la carrera de 12.

Hongos enlatados

Mi bocadillo de freidora de aire favorito últimamente es el chip de hongos. Están llenos de umami y tan crujientes como una corteza de cerdo. Puedes hacer un tazón de este bocadillo crujiente y salado con una lata simple de hongos. Simplemente escurrirlos y mezcle con una capa ligera de aceite. Al aire, fríalos durante unos minutos a 390 ℉ hasta que estén crujientes y marrones.

Mariscos

Crédito: Claire Lower

Los mariscos también se cocinan bien en la freidora de aire, y no solo me refiero a camarones empanados (sino que, por supuesto, camarones empanados). Puedo transmitir camarones congelados a la perfección tierna y sazonada en solo unos minutos. Aire fríe una cola de langosta en menos de 10 minutos durante un regalo para la noche. Mi freidora de aire de vórtice instantánea es una bestia cuando se trata de cocinar a estas criaturas marinas. Sucede tan rápido que no tienen tiempo para secarse. Pero asegúrese de configurar el temporizador y verificarlos temprano, porque se terminarán antes de que se dé cuenta. Si está buscando una freidora de aire excelente, a un precio razonable y de tamaño mediano, el vórtice instantáneo es uno de mis favoritos. Lea mi reseña completa aquí.

Pollo frito empapado

Técnicamente, sí, el pollo frito empapado puede caber en la categoría de “comida sobrante”, pero también puede ser un caso especial. Si alguna vez ha recibido comida para llevar o entrega de Popeye, entonces sabe que un pollo frito empapado no es sobrante o frío. Es simplemente húmedo. Afortunadamente, la freidora de aire me permite revivir este pollo casi derrotado. Desenvuelve cualquier pollo frito decepcionantemente suave (esto incluye sándwiches, simplemente saca el pollo del bollo primero) y colóquelo en la freidora de aire durante cinco a diez minutos a 400 ℉. Tu pollo frito será mejor que nunca.

Carne mechada

Otro plato principal de bajo costo, satisfactorio y de comida reconfortante es un pastel de carne, y (¡sorpresa!) La freidora de aire tiene esto en mi plato en un tiempo récord. Me aseguro de dar forma al pastel de carne en un tamaño que se adapta a los límites de mi canasta u freidora de aire al estilo del horno. Coloque la freidora de aire en 375 ℉ y asa durante unos 10 minutos (volteando a mitad de camino), o hasta que la temperatura interna coincida con la donación por la mezcla de carne que usó. Saluda a la cena por cuatro, en un tiempo récord.