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Cómo plantar el huerto de cocina perfecto en un espacio pequeño

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La realidad de la jardinería casera es que rara vez tienes tanto espacio como quieras. Para muchas personas, todo lo que tienen es una cama elevada de 4×8 pies. Si bien eso no se siente como mucho espacio, puede colocar una gran cantidad de plantas en 32 pies cuadrados. Con un espacio más pequeño, solo tiene que encontrar formas nuevas e inventivas para obtener más variedad en sus camas. Alrededor de donde vivo, llamamos a esto “Cramscaping”.

Aproveche los patrones de tiempo y crecimiento de la planta

Cada vegetales y frutas ha recomendado un espacio recomendado (por ejemplo, los tomates deben estar separados a 18 pulgadas), y en un mundo ideal, los acomodaría perfectamente. Sin embargo, puede plantar más de cerca si es necesario, mientras que comprender sus plantas podría no ser tan productivo como lo serían si tuvieran más espacio para crecer a su máximo potencial.

Kohnrabi que crece debajo de los frijoles, que están enrejados. Crédito: Amanda Blum

Para aprovechar al máximo el espacio limitado, aproveche el espacio por encima y por debajo del suelo. Por ejemplo, los rábanos y las zanahorias están en su mayoría debajo del suelo, mientras que los tomates están por encima del suelo. Por lo tanto, son geniales para crecer uno al lado del otro. Cultiva remolacha junto a guisantes y una gran calabaza con frijoles trepadores.

También considere que las plantas maduran a diferentes tasas. La lechuga crecerá rápidamente y estará lista para la cosecha en solo semanas, mientras que las berenjenas toman todo el verano. Si los planta al mismo tiempo cuando ambos son pequeños, cosechará su lechuga a tiempo para liberar espacio para que sus berenjenas se extienda.

El enrejado es esencial

Ayuda a las plantas a crecer hacia arriba con enrejados, creando crédito espacial horizontal: Amanda Blum

Cuando no tienes tanto espacio horizontal, debes aprovechar el espacio vertical. Tendrá que evitar que las plantas se extiendan en el suelo, y la forma principal de hacerlo es entrenandolas. Elija tomates indeterminados (que son más similares a la vid) en lugar de determinar (o tomates “arbustos”) para que continúen creciendo hacia arriba a pesar de la poda. Luego pode todo menos algunos tallos y entrenarlos en un enrejado alto. Use un obelisco o una red para proporcionar estructura para trepar frijoles, guisantes o pepinos. La calabaza y el calabacín Iyellow también pueden ser entrenados para crecer hacia arriba a lo largo de un enrejado, al igual que las calabazas y los melones.

Sin embargo, recuerde que los artículos en los enrejados deben estar al alcance: si planta un enrejado de judías verdes en el centro muerto de su cama, no podrá alcanzar esos frijoles sin pisar otras plantas. Por lo tanto, las plantas enrejadas deben ubicarse lo suficientemente cerca del borde de la cama para acceder. Las esquinas y los bordes tienen más sentido. Para los enrejados bajos, como para la calabaza, puede colocarlos más cerca del medio, pero pruebe su alcance antes de finalizar la siembra.

Comience con las plantas más grandes

Comience con una cama de 4×8 vacía (me fui de los Nasturtiums del año pasado). Crédito: Amanda Blum

Comience dibujando una cuadrícula para su cama, pie a pie y una lista de todo lo que le gustaría plantar. Primero se acueste en las plantas más grandes: en este caso, tomates. Como serán los más altos, colóquelos en las esquinas o cerca del borde de la cama, por lo que no están sombreando nada. Ahora considere cualquier cosa que necesite un enrejado amplio, como guisantes y pepinos o frijoles. Esos deben vivir en el borde de la cama, pero dejar espacio a ambos lados del enrejado para que pueda alcanzar lo que está al otro lado. Estos enrejados son buenos en los extremos cortos de la cama, por lo que no le impiden alcanzar. Ahora, comience a avanzar en la lista de plantas en tamaño descendente. Puse berenjenas y pimientos, que necesitarán un enrejado, a cada lado. Para el centro, que es difícil de alcanzar, elegí plantas que no necesitan apoyo y que no se ponen demasiado altas, pero son más grandes: col rizada, acelgas y cebollas.

Lo que queda para planificar son cultivos cortos que crecerán rápidamente como lechuga, rábanos, remolachas y zanahorias. La lechuga es un gran tampón entre las láminas como las berenjenas y las plantas crucíferas como la acelga y la col rizada, por lo que puede agregar cabezas de varias lechugas. Todavía no me preocupo por las verduras de la raíz.

¿Qué piensas hasta ahora?

Luego agrego algunas flores beneficiosas como Nasturtium, Alyssum y Marigolds, particularmente colgando sobre los bordes de la cama. Estas flores atraparán pulgones, mantendrán a raya las plagas y agregarán color. Luego, me acuesto en hierbas como albahaca, eneldo, perejil y cilantro. Además de ser excelente en la cocina, todas estas ayudan a controlar las plagas. Estas hierbas se pueden rociar en toda la cama, pero la albahaca y el eneldo lo hacen mejor junto a las nueces.

Ahora, en todos los espacios que quedan, relleno con verduras de raíz: hileras de zanahorias, círculos de rábanos y bloques de remolacha.

Planta primero plántulas establecidas, luego semillas

Boceto del jardín terminado. Crédito: Amanda Blum

Cuando llega el momento de plantar, trabaje desde adentro hacia afuera. Comience con las plantas en el centro muerto de la cama y trabaje hacia el exterior colocando sus plántulas en el suelo. Una vez que se planten sus comienzos, regrese y trabaje en el sector por el sector, sembrando cosas como remolachas y rábanos. Trabajar de esta manera le permite ver lo que ya ha hecho, por lo que no supervisó accidentalmente un área en la que ya ha trabajado.

Riegue todo bien y luego simplemente preste atención. Las plantas de poda tan pronto como necesiten ser podadas. Como las plantas necesitan ser cosechadas, reemplácelas o permita que las plantas más grandes llenen el área. Mantenga su cama húmeda, pero no húmeda, riando la raíz, y use un fertilizante de pescado cada dos semanas, agregándola a su agua.

Durante la temporada, algunas plantas pueden hacerlo mejor que otras, y es posible que deba reemplazarlas. Debido al espacio apretado, las berenjenas pueden no tener suficiente sol donde están, o la lechuga puede ser demasiado. Aprenderá durante la temporada donde cada planta podría tener éxito, y debe trazarla para el próximo año. Cada temporada es otra oportunidad para aprender sobre su patio, perfil solar y tierra, y cada temporada su huerto, no importa cuán pequeño, mejore.

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