Los indios han estado comiendo durante mucho tiempo con las manos, pero de alguna manera siempre parece ser problemático en Occidente, al igual que el caso del origen indio Zohran Mamdani, quien ha estado en las noticias por su papel en la candidatura a la alcaldía de Nueva York. En medio de su creciente popularidad como favorita para obtener el puesto, el político que es hijo de la muy querida cineasta Mira Nair, estaba sujeto a críticas innecesarias debido a su forma de comer comida.
En medio de la acalorada competencia, el republicano Brandon Gill criticó a Mamdani por comer arroz con las manos en un viejo video. En una publicación sobre X, dijo: “Las personas civilizadas en Estados Unidos no comen así. Si te niegas a adoptar las costumbres occidentales, regrese al Tercer Mundo”.
La gente civilizada en Estados Unidos no come así.
Si te niegas a adoptar costumbres occidentales, vuelve al Tercer Mundo. https://t.co/tyqkcr0nfe
– Congresista Brandon Gill (@Repbrandongill) 30 de junio de 2025
El comentario no fue bien con muchas personas, incluidos indios en todo el mundo, que han crecido comiendo comida con las manos.
Irónicamente, Gill está casado con la autora de origen indio Daniella D’Souza, quien ha salido en apoyo de su esposo diciendo que no come con las manos y ha crecido comiendo arroz con el tenedor.
No crecí comiendo arroz con mis manos y siempre he usado un tenedor.
Nací en América. Soy un Patriota de Christian Maga
La extensa familia de mi padre vive en India y también son cristianos y también usan horquillas.
Gracias por su atención a este asunto. https://t.co/porq7bjpgo
– Danielle D`Souza Gill (@DanielledSouzag) 30 de junio de 2025
Ser intrínsecamente parte de nuestra cultura, comer con las manos es casi una segunda naturaleza para la mayoría de los indios. Dado que esto está en el centro de la disfunción, el Dr. Amit Saraf, Director – Medicina Interna del Hospital Júpiter en Thane, dice: “Comer con las manos no es solo una práctica cultural, también tiene algunos beneficios de salud reales. Este método de alimentación tiene raíces profundas en las tradiciones indias y del sudeste asiático, donde la comida se ve como una experiencia sensorial. Cuando esto puede usar nuestras manos, las finales de nuestras manos envían señales a las señales del cerebro, la comida para la comida para la comida. función.”
Jinal Patel, dietista, Hospital Zynova Shalby en Ghatkopar West, agrega: “También alienta a uno a comer conscientemente al enfocarse en la comida. Por lo tanto, es un hecho conocido que esta práctica se remonta a las culturas de la India, el Medio Oriente y el Medio Oriente, en sus raíces en Ayurveda.
No es solo el papel que desempeña en la digestión, sino también cómo influye en comer alimentos diariamente, dice el dietista con sede en la ciudad. “Comer con las manos promueve una alimentación más lenta y consciente. Permite el control del tamaño de las porciones en comparación con comer con un tenedor o una cuchara. Hacerlo puede sentirse más mecánico y separado. Mientras que los utensilios ofrecen limpieza y conveniencia, comer a mano ayudará con la conciencia digestiva”.
Por otro lado, Saraf dice que también es más probable que mastice bien su comida, coma a un ritmo relajado y se detenga cuando esté lleno, todo lo cual admite una mejor digestión y ayude a prevenir comer en exceso. “Por el contrario, comer con una cuchara o un tenedor a veces puede conducir a una alimentación más rápida y distraída. Es posible que no note las porciones o texturas de la misma manera, lo que puede afectar la satisfacción de la sensación después de una comida”, agrega.
Saraf informó que no son muchos ensayos clínicos a gran escala, pero algunos estudios sugieren que la alimentación consciente y sensorial ayuda a regular el metabolismo, manejar el peso y mejorar la digestión. “Como siempre, las manos limpias son tan importantes como los utensilios limpios”, recuerda. Por otro lado, Patel dice que es la elección de una persona y depende de persona a persona. “Uno puede decidir cómo quieren comer; se trata básicamente de comodidad al final”, concluye.
