Gurgaon: Karma Lakelands, el principal resort de la India conocido por sus experiencias inmersivas, se enorgullece en anunciar el lanzamiento de “Dos estados: un viaje culinario del sur de la India”, un festival de comida único que muestra los sabores auténticos de Kerala y Tamil Nadu. El festival promete una celebración del rico patrimonio culinario del sur de la India, cobrada a la vida con Karma Lakelands Signature Warmth.
Sucede en Kourse, el restaurante de comida All Day en Karma Lakelands, el festival ofrece un menú especialmente elaborado que va mucho más allá de la típica comida del sur de la India. Desde el picante pimienta Rasam hasta la reconfortante riqueza de Aatu Kari Kulambu, el menú del festival es un tributo vibrante a la diversidad culinaria del sur de la India. Los invitados pueden disfrutar de favoritos tradicionales como Kerala Parotta con Chettinad de pollo, el puttu terroso con Kadala Curry y el fragante Kozhi Biryani, en capas de especias y tradición. Las gemas menos conocidas como Kune Ulli Masala (champiñones arrojados en un tadka del sur de la India) y el Meen Molly (Pomfret calmado con leche de coco) agregan profundidad a la experiencia. Ninguna comida está completa sin el decadente Palada Pradhaman, o la alegría nostálgica de Unni Appam, cada plato hecho con ingredientes auténticos y orgullo regional, prometiendo un viaje de sabores audaces e historias atemporales.
Más que una celebración culinaria, este festival es el tributo de Karma Lakelands a la riqueza cultural, la diversidad y la profundidad de la cocina regional. Su objetivo es provocar curiosidad y crear experiencias inmersivas que van más allá del plato. En el fondo, se trata de unir a las personas, honrar la herencia culinaria de la India y ofrecer a los invitados la oportunidad de reducir la velocidad, conectarse y saborear algo realmente auténtico.
Hablando sobre esto, el Sr. Ravinder Kumar, el chef ejecutivo, Karma Lakelands, dijo: “El Festival del Sur de la India es una oportunidad para llevar la profundidad y la autenticidad de la cocina regional de la India. Un espacio inclusivo que acoge las culturas, los gustos y las personas de todos los ámbitos de la vida.
El festival “Dos estados” no es solo una celebración de la comida, sino también una muestra del compromiso de Karma Lakelands de curar experiencias culturales únicas para sus invitados. Desde porciones tradicionales de hoja de plátano hasta manjares aromáticas infundidas con especias, cada elemento ha sido diseñado para transportar comensales directamente a la costa sur de la India.
Con el tranquilo telón de fondo verde del resort, se espera que este viaje culinario atraiga a los entusiastas de los alimentos, las familias locales y los exploradores culturales por igual. Con dos estados: un viaje culinario del sur de la India, Karma Lakelands invita a los invitados a saborear no solo sabores auténticos sino una experiencia enraizada en la cultura y el alma. Esta celebración única promete ser una fiesta para los sentidos, uniendo a las personas a través del calor de la hospitalidad del sur y el poder de la buena comida.
