Casa Bonita abrió las reservas de verano el lunes, y parece que el restaurante mexicano de Lakewood sigue siendo una de las mesas más codiciadas de la ciudad, incluso casi dos años después de hacer su debate bajo los propietarios Matt Stone y Trey Parker de la fama “South Park”.
A las 9 a.m., Casa Bonita puso las reservas a disposición del 1 al 7 de septiembre, y cualquiera que se registrara en Casabonitadenver.com para agarrar se unió a una cola masiva de comensales esperanzados. A las 10 a.m., casi 10,000 personas estaban en línea para reservar una mesa y se esperaba que el tiempo de espera fuera más de una hora.
La cantidad de fanfarria se asemeja cuando Casa Bonita se movió para hacer que las reservas estén disponibles para el público en general en septiembre pasado, después de unos 15 meses en el modo “Soft Open”. El primer despliegue de reservas fue sumido por fallas en el sistema digital que con frecuencia pateaba a las personas hacia la parte posterior de la línea o les impidió completar la reserva.
Esta semana, sin embargo, parecían haber sido resueltas, ya que la experiencia de reserva fue perfecta. También había muchas fechas de reserva y tiempos disponibles.
La popularidad de Casa Bonita no es sorprendente, dada su larga historia como una atracción básica cerca de Denver. Sin embargo, lo notable es que la demanda de cenar todavía es abrumadora, ya que se reabrirán dos años en junio.
¿De qué se trata el zumbido? Si bien Casa Bonita es un restaurante y un hito histórico, el verdadero sorteo es el entretenimiento. El interior de 52,000 pies cuadrados está diseñado para parecerse a diferentes partes de México, completa con acantilados de Acapulco, donde los buzos saltan y hacen trucos en un grupo a continuación. También hay actores itinerantes, magos, una arcade, un espectáculo de títeres y áreas para explorar como la cueva de Black Bart en el centro de la experiencia.
Casa Bonita de Lakewood fue una vez en una cadena de restaurantes, pero ahora es la última en pie. Estaba casi perdido para siempre durante la pandemia, cuando cerró y la ex empresa matriz, Summit Family Restaurants, se declaró en bancarrota.
Fue entonces cuando Stone y Parker, que crecieron en el área metropolitana, intervinieron para salvar un distintivo amado de su infancia. Los fanáticos de “South Park” pueden recordar un episodio en el que Cartman se abre paso en un viaje a Casa Bonita, llamado cariñosamente el Disneyland de los restaurantes mexicanos en el guión.
Stone y Parker compraron el Pink Palace en 2021 por $ 3.1 millones. La captura: lo compraron sin ser visto y, sin saberlo, comprometidos con un proyecto de renovación que les costó $ 40 millones adicionales. Parker describió el edificio en ruinas como “el episodio muy, muy peor” de “Nightmares de Kitchen” que podrías imaginar en una entrevista de 2022 con el Denver Post.
Aunque fue una tarea masiva, también fue un excelente contenido. El viaje de Stone y Parker para reabrir la incondicional atracción de Lakewood se cronó en un documental titulado “¡Casa Bonita Mi Amor!”, Que se está transmitiendo en Paramount+.
En el tiempo desde que se reabrió Casa Bonita, el restaurante ha sufrido varios cambios a medida que Stone y Parker repensaron el flujo y la experiencia del cliente. El menú también ha visto varias iteraciones y actualmente ofrece una variedad de platos Tex-Mex más las siempre populares de las saltamontes fritas.
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