Iftar bajo el cielo
A medida que cae el crepúsculo, BarQat le da vida al iftar con Ramadan Dastarkhawn-e-Haleem, donde el chef Faheem Qureshi selecciona un menú que viaja a través de regiones y rinde homenaje a la cocina lenta y al ritual compartido. Desde el ahumado Deccani haleem hasta los delicados estilos Nizami y las delicias costeras, cada plato cuenta una historia.
DÓNDE: BarQat, JW Sahar, cerca del aeropuerto T2
PARA RESERVAR: 7710009250
Manteniéndolo simple
El Dastarkhwan de Tehzeeb de Waarsa, la tradición y la gracia cocinada a fuego lento, se inspira en las raíces de Lucknowi de Awadhi mehman-nawazi y el chef Mukhtar Qureshi. Desde dátiles y sorbetes hasta kebabs asados al sigdi, nihari y haleem, cada plato está pacientemente impregnado de recuerdos.
DÓNDE: Varsovia, NCPA, Nariman Point
PARA RESERVAR: 9594943555
contando bendiciones
Para celebrar este mes sagrado, sería un honor para nosotros compartir con usted el Calendario de Adviento de Ramadán de Jakobi, un viaje de 30 días de chocolates hechos a mano combinados con suaves reflexiones diarias, diseñado para abrirse al anochecer y convertir el momento tranquilo de romper el ayuno en un ritual de dulzura, gratitud y pausa consciente.
PARA PEDIR: jakobi.in
historias de fiesta
ITC Maratha trae a casa un menú Ruhaniyat cuidadosamente seleccionado, disponible a través de Gourmet Couch en la aplicación ITC Hotels. Desde Haleem y Shahi Nehari hasta Murgh Yakhni Pulao, el menú celebra los sabores tradicionales del iftar cocinados a fuego lento. Elija entre los favoritos a la carta o deliciosos menús preparados diseñados para compartir.
PARA PEDIR: 9870981160
Spread compartido
Las Cajas Iftar de Ramadán de Medditerrania están diseñadas para reuniones sencillas y generosas, con dátiles y mezze, kebabs, arroz y pita caliente. Cada caja equilibra la comodidad con un audaz sabor del Medio Oriente. La caja más pequeña lo mantiene simple y satisfactorio, mientras que la más grande convierte el iftar en un festín completo que se puede compartir.
PARA PEDIR: 9820007347
Un regalo real
Entre otras opciones, nos encantó Badshahi Iftari Sandooq de Behrouz Biryani. Esta variedad de siete platos va desde dátiles y kebabs hasta su característico biryani real, haleem, murgh patti samosas y una refrescante bebida gulrosh.
PARA RESERVAR: behrouzbiryani.com
Sabores abundantes
Deléitese con las cajas de refuerzo Iftaar especialmente seleccionadas en Za’atar w Zeit, diseñadas para un “descanso” saludable. Cada caja reúne favoritos como falafel, manakeesh, jebneh y shawarma. Con porciones perfectas para cenar o entregar a domicilio, es una forma conveniente de disfrutar de sus platos exclusivos.
PARA PEDIR: 8655912575
En una nota dulce
La clásica caja de postres del chef Safa Malvankar es un surtido rico e indulgente elaborado para los antojos festivos. Incluye un kunafa de crema clásico, baklawa de kunafa de pistacho recubierto de chocolate belga, dátiles recubiertos de chocolate, baklava de pistacho empapado en almíbar de azúcar fragante y una selección de brownies variados para un final reconfortante.
PARA PEDIR: 9867028018
Ritual de sabor
Beiruna en The Fern Mumbai, Goregaon, una serie de Marriott, ha seleccionado cuidadosamente las cajas Iftaar y Sehri que llevan a casa sus sabores del Medio Oriente. Desde hummus cremoso y mezze vibrante hasta pollo za’atar, Shish Tawook, Dawood Baasha y arroz mandi fragante, la pasta para untar tiene sus raíces en la tradición levantina. Finales dulces como kunafa con azahar, muhallabia y dátiles rellenos completan el festín.
PARA PEDIR: 8652734707
Reunirse y festejar
Jyran en Sofitel Mumbai BKC marca la temporada con Jashn-e-Iftar del maestro chef Waris Qureshi. Desde el refrescante Mohabbat Ka Sharbat hasta el Nizami Haleem cocinado a fuego lento y el indulgente Raan-E-Jyran Biryani, el menú se inclina hacia la profundidad, la calidez y la tradición. Con cajas de comida para el hogar cuidadosamente seleccionadas, la experiencia se extiende más allá de la mesa hacia celebraciones íntimas y compartidas.
PARA RESERVAR: 9167301130
amor persa
Ordene a la carta o construya su propia bolsa Sofreh Iftar en Cafe Mommyjoon. Cuidadosamente curado por el chef Seema, reúne samosas y kebabs crujientes, sopas reconfortantes y tahcheen con azafrán y mucho más en una variedad que se siente generosa y familiar, diseñada para compartir y veladas tranquilas.
PARA PEDIR: cafemommyjoon.com
Directamente desde Omán
Ramzan Edition Sandook de Shuwa Bombay es un festín cuidadosamente empaquetado diseñado para una generosa variedad de iftar. En el interior, encontrará una porción de fragante qabuli pilaf con pollo, el wrap OG Shuwa (pollo o buff) y una porción de hummus clásico o de remolacha. La caja también incluye dos brochetas de pollo en palito, dos sambusas de pollo crujientes, dos bolsillos de pollo/buff y dos delicados qatayef para terminar con una nota dulce.
PARA PEDIR: 9321586625
Haciendo de Ramzan un regreso a la gracia y a las mesas compartidas
Para el chef Mukhtar Qureshi, Ramzan se convierte en una silenciosa salida del exceso, volviéndose hacia la intención, la moderación y el significado. Es una forma de vivir, moldeada por la reflexión y la generosidad.
En Lucknow, la ciudad de tehzeeb, de donde proviene Qureshi, tanto el sehri como el iftar no se tratan de abundancia sino de equilibrio y gracia. El iftar suele comenzar compartiendo, a menudo con los vecinos, y se desarrolla suavemente, donde cada plato se prepara con cuidado y se come con presencia. “La mesa se vuelve menos una cuestión de exhibición y más de dignidad, generosidad y el simple acto de reunirse”, nos dice. Es hora de recuperar esa sencillez y compartir comidas con nuestros seres queridos.
