Los estadounidenses están despertando a precios más altos para su café matutino, ya que los aranceles del presidente Donald Trump sobre las naciones exportadoras clave comienzan a afianzarse.
El jueves, el Departamento de Trabajo publicó su índice de precios al consumidor para el mes de agosto, que encontró que la tasa de inflación anual se había acelerado a 2.9 por ciento desde 2.7 por ciento en julio. Entre las revelaciones contenidas en el comunicado de prensa, los precios del café han aumentado en un 20.9 por ciento durante el año pasado, con costos instantáneos y asados hasta un 20.1 por ciento y 21.7 por ciento, respectivamente.
Según los datos del Departamento de Trabajo, el precio minorista promedio por libra del 100 por ciento de café asado molido ahora ha aumentado a $ 8.87, frente a $ 7.02 en enero.
Por que importa
Si bien los consumidores han permanecido en gran medida protegidos de los efectos de los precios de los aranceles del presidente Trump en 2025, los responsables políticos advierten que estos impactos están surgiendo en los datos y es probable que se intensifiquen ahora que las políticas están en gran medida vigentes.
Que saber
Como el mayor importador de café del mundo, Estados Unidos se basa casi exclusivamente en frijoles procedentes del extranjero. Según el Observatorio de Complejidad Económica (OEC), los proveedores líderes en 2024 fueron Brasil ($ 2 mil millones), seguidos de Colombia ($ 1.5 mil millones), Suiza ($ 1.2 mil millones), Canadá ($ 582 millones) y Guatemala ($ 437 millones).
Muchas de estas naciones se encuentran entre las que se han enfrentado a las tarifas más pronunciadas: Switzerland se abofeteó con una tasa del 39 por ciento, y los bienes no exentos de Canadá ahora gravaron un 35 por ciento al ingresar a los Estados Unidos.
Sobre la oposición al enjuiciamiento del ex presidente Jair Bolsonaro, así como otras acciones que, según dijo, amenazó la economía de los Estados Unidos, Trump anunció en julio que las tasas arancelas de Brasil se elevarían al 50 por ciento.
Los aranceles sobre Brasil y Suiza, ajustados hacia arriba desde las tarifas “recíprocas” anunciadas a principios de abril, se dispararon el 7 de agosto, mientras que las nuevas tasas de Canadá entraron en vigor el 1 de agosto.
Los granos de café recién asados se ven en un barril en Sightglass Coffee el 07 de abril de 2025 en San Francisco, California. Los granos de café recién asados se ven en un barril en Sightglass Coffee el 07 de abril de 2025 en San Francisco, California. Justin Sullivan/Getty Images
Según un informe de la plataforma de servicio de datos de envío, Vizion, los envíos de café brasileño a los Estados Unidos cayeron más del 80 por ciento año tras año a fines de julio y principios de agosto.
Otros productos muy importados vieron saltos notables en agosto. Los precios de los equipos de audio subieron 12.2 por ciento año tras año, mientras que la carne molida aumentó un 12.8 por ciento. Los precios de la carne han estado en una trayectoria ascendente en 2025, que los economistas agrícolas dijeron previamente que Newsweek podría estar vinculado a los aranceles en las naciones exportadoras, pero también desafíos continuos en la producción nacional.
Sin embargo, otros conductores internacionales también pueden sopesar los precios del café, con precios globales flotando de manera similar cerca de los máximos históricos. Incluso antes de los últimos caminatas arancelarias, las empresas de todo el mundo han estado lidiando con una producción limitada debido a severas sequías en Brasil y Vietnam, según CNBC.
Lo que la gente dice
Mike Hoffman, profesor emérito de la Universidad de Cornell, dijo a CNBC la semana pasada: “Los precios (café) continuarán subiendo, en mi opinión … El cambio climático no va a ir. La severidad de las sequías, las inundaciones, todo eso empeorará. No es solo café, es todo el suministro de alimentos”.
Plataforma de seguimiento de envío Vizion, en un informe reciente Los gráficos de la importación disminuyen, escribieron: “Estos patrones apuntan a un panorama cambiante para el abastecimiento de café de EE. UU., Donde la dependencia de un proveedor dominante está dando paso a un entorno comercial más complejo e incierto. Mirando hacia el futuro, el éxito para los importadores y tostadores puede depender de la diversificación de los origen, ajustar las estrategias de abastecimiento y usar datos en tiempo real para mantenerse por delante de las presiones del mercado”.
¿Qué pasa después?
Se espera que los precios del café permanezcan volátiles, pero ampliamente la tendencia al alza en el resto de 2025.
