Frank the Pizza King, un salón de pizza italiano en Englewood favorecido por su cocina informal y su pintoresca comodidad, tendrá que abandonar su ubicación original de 64 años.
Su homónimo, Frank Krascek, abrió el restaurante en 1961 en 4701 S. Broadway, dentro de una larga casa de tejas. Pero el propietario del edificio informó a la familia la semana pasada que había vendido el edificio a un nuevo propietario que quiere limpiar la casa, dijo Walt Krascek, el hijo de Frank.
“Heartbreak” fue cómo Walt describió sus sentimientos dentro de la cocina del restaurante el martes. “Vamos a permanecer abiertos todo el tiempo que podamos. Hasta que nos echen de aquí”.
La familia se reunirá pronto para decidir si quieren buscar una nueva ubicación.
Walter Krascek, a la izquierda, propietario de Frank the Pizza King, coloca una pizza en el horno mientras su hijo, Matt, prepara la masa de pizza para la difusión, en 2011. La familia anunció que el restaurante cerraba en la primavera de 2025 (John Prieto/The Denver Post)
El exterior sin pretensiones de Frank the Pizza King, y es un clásico signo verde y rojo, escondió un favorito de la familia de Inglewood, equipado con una máquina de discos, juegos de arcade e imágenes enmarcadas de clientes. La cocina ha estado azotando pizzas grandes y de corteza delgada y pan de ajo cursi de la misma manera a lo largo de los años. Walt se maneja desde la parte trasera de la casa mientras su hermana, María, Waits Tablas y su hijo, Matt, ofrecen pizzas y hace cualquier otra cosa que necesite atención.
“Crecimos aquí”, dijo Matt, de 38 años, llamando al restaurante un “segundo hogar” para él y su familia.
Un cliente ha lanzado una campaña en línea para mantener abierto a su favorito desde hace mucho tiempo en su ubicación original. A los 32 años, Rachel Weaver tiene la mitad de la edad de Frank the Pizza King. Sus padres la llevaron por primera vez al restaurante cuando era una bebé, dijo.
Ella comentó, como una broma, que la gente debería comenzar una petición bajo la publicación de Facebook del restaurante que anuncia su cierre. Entonces ella siguió. Su página de Moveon había atraído más de 1,500 votos el martes por la tarde.
“Es como si estuviera en una cápsula del tiempo”, dijo Weaver sobre el restaurante. “Entras y sientes la simplicidad”.
Walt dijo que apreciaba la voz pública del apoyo, aunque duda de que ayude.
Weaver, que vive en Iowa ahora, visitará amigos y familiares en Colorado este fin de semana. También visitará a Frank the Pizza Guy, dijo, cenando para una pizza sin gluten y una Coca-Cola de cerezas.
Suscríbase a nuestro nuevo boletín de alimentos, relleno, para que Denver Food and Drink News envíe directamente a su bandeja de entrada.
