Mercado de yogurt
El yogur continúa disfrutando de una popularidad generalizada en todo el mundo, ofreciendo a los consumidores una opción láctea conveniente, nutritiva y versátil. Tradicionalmente consumido por su gusto y beneficios digestivos, el yogur ha visto su atractivo ampliarse significativamente en los últimos años, gracias al creciente enfoque en la alimentación saludable, la salud intestinal y los alimentos funcionales.
Según Mordor Intelligence, el mercado global de yogurt se estima en USD 110.6 mil millones en 2025 y se proyecta que alcanzará los USD 143.8 mil millones para 2030, creciendo a una tasa compuesta anual de 5.39% durante el período de pronóstico (2025-2030). Este crecimiento está respaldado por la evolución de los estilos de vida del consumidor, aumentar la demanda de productos alimenticios orientados a la salud y la disponibilidad de una amplia gama de variedades de yogurt que atienden a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
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Tendencias clave que impulsan el mercado de yogurt
Conciencia de la salud para alimentar el consumo de yogurt
A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, cada vez más recurren a los productos que ofrecen un sabor y beneficios nutricionales. El yogur, conocido por su alto contenido de proteínas, calcio y probióticos, se ajusta bien dentro de esta tendencia.
La creciente conciencia de la salud digestiva y el papel de los probióticos en el apoyo a la salud intestinal ha impulsado aún más la demanda de yogurt, particularmente entre los consumidores conscientes de la salud. Esta tendencia es visible entre los grupos de edad, y los padres también optan por el yogurt como un refrigerio saludable para los niños.
Amplia variedad de productos que atiende a las preferencias cambiantes
Uno de los factores clave que respaldan el crecimiento del mercado de yogurt es la variedad de productos disponibles para los consumidores. Desde yogurt simple tradicional hasta opciones con sabor, variedades basadas en frutas y alternativas a base de plantas, el yogurt ahora está disponible en múltiples formas para adaptarse a diversos gustos y requisitos dietéticos.
Los yogures bajos en grasa, sin azúcar y fortificados se están volviendo cada vez más populares entre los que siguen objetivos dietéticos específicos. Mientras tanto, las opciones indulgentes como los yogures de estilo de postre continúan atrayendo a los consumidores que buscan un equilibrio entre el gusto y la salud.
Creciente popularidad del yogurt a base de plantas y sin lácteos
El creciente interés en las dietas a base de plantas ha creado una demanda notable de opciones de yogurt sin lácteos hechas de soja, almendras, coco y otros ingredientes a base de plantas. Esta tendencia atiende a los consumidores que son intolerantes a la lactosa, veganas o simplemente exploran elecciones dietéticas alternativas.
Aunque el yogurt lácteo sigue siendo el segmento dominante, la categoría de yogurt basada en plantas se está expandiendo constantemente, brindando a los fabricantes oportunidades para diversificar sus carteras de productos.
Segmentación de mercado
El mercado de yogurt se puede segmentar según el tipo de producto, el canal de distribución y la geografía, destacando áreas clave de demanda y crecimiento.
Por tipo de producto:
Yogurt basado en lácteos:
Incluye yogurt simple tradicional, yogurt con sabor, yogurt griego y yogurt bebedor.
Yogurt a base de plantas:
Incluye alternativas de yogurt a base de soya, a base de almendras, a base de coco y otras alternativas de yogurt sin lácteos.
Por canal de distribución:
Supermercados/hipermercados:
Estos puntos de venta continúan siendo el canal de distribución principal, ofreciendo una amplia variedad de productos de yogurt en un solo lugar.
Tiendas de conveniencia:
Ideal para tamaños de paquetes más pequeños y consumo sobre la marcha.
Retail en línea:
Creciendo constantemente, proporcionando un fácil acceso a una amplia gama de productos de yogurt con la comodidad de la entrega a domicilio.
Tiendas especializadas:
A menudo se centró en los alimentos saludables, las opciones de productos orgánicos y basados en plantas.
Por geografía:
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Sudamerica
Medio Oriente y África
América del Norte y Europa siguen siendo los mercados clave para el yogurt, impulsados por los hábitos de consumo establecidos y la creciente demanda de productos orientados a la salud. Mientras tanto, la región de Asia-Pacífico presenta fuertes oportunidades de crecimiento, alimentadas por el aumento de la conciencia de la salud, la expansión de las poblaciones urbanas y la creciente popularidad de las tendencias dietéticas occidentales.
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Jugadores clave en el mercado de yogurt
El mercado de yogurt es altamente competitivo, con actores globales y marcas regionales que trabajan para cumplir con las diversas preferencias de los consumidores. Las empresas continúan invirtiendo en desarrollo de productos, ofertas centradas en la salud y estrategias de marketing para fortalecer su posición de mercado.
Algunos de los jugadores clave que operan en el mercado de yogurt incluyen:
Danone SA
Nestlé sa
General Mills, Inc.
Grupo lactalis
Chobani LLC
Yakult Honsha Co., Ltd.
FAGE International SA
Grupo emmi
Estas compañías son conocidas por ofrecer una amplia variedad de productos de yogurt, incluidas opciones basadas en lácteos, a base de plantas y ricas en probióticos. Su enfoque en expandir las líneas de productos, mejorar el valor nutricional y la atención a las tendencias dietéticas emergentes ayuda a satisfacer las demandas en evolución de los consumidores conscientes de la salud en todo el mundo.
Conclusión
El mercado mundial de yogurt está listo para un crecimiento constante, impulsado por el aumento de la conciencia de la salud, la demanda de alimentos convenientes y nutritivos, y la disponibilidad de diversas opciones de productos. La reputación del yogur como un producto saludable, sabroso y versátil continúa convirtiéndola en una elección popular entre los consumidores de todas las edades.
Se proyecta que el mercado crezca de USD 110.6 mil millones en 2025 a USD 143.8 mil millones para 2030, y una tasa compuesta anual del 5.39%, los fabricantes tienen oportunidades significativas para expandir sus ofertas de productos, explorar alternativas a base de plantas y fortalecer su presencia en los mercados emergentes.
A medida que las preferencias del consumidor cambian hacia la salud, la variedad y la conveniencia, se espera que el mercado de yogurt mantenga su trayectoria positiva, ofreciendo oportunidades tanto para las marcas establecidas como para los nuevos participantes en los próximos años.
Informe relacionado con la industria:
Crecimiento del mercado de Robo Taxi:
El informe del mercado de Robo Taxi segmiona la industria por nivel de autonomía (nivel 4, nivel 5), por propulsión (vehículos eléctricos, vehículos híbridos, vehículos eléctricos de celdas de combustible), por vehículo (automóvil, furgoneta/transporte), por aplicación (transporte de pasajeros, transporte de bienes), por tipo de servicio (alquiler, basado en alquiler, basado en la estación) y geografía (North America, Europa, Asia Pacific, resto del mundo).
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Tendencias del mercado de vehículos eléctricos:
El informe del mercado de vehículos eléctricos segmenta la industria en el tipo de vehículo (vehículos comerciales, vehículos de pasajeros, vehículos de dos ruedas), categoría de combustible (BEV, FCEV, HEV, PHEV) y región (África, Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente, América del Norte, América del Sur). Proporciona cinco años de datos históricos y pronósticos de mercado de cinco años.
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Tendencias del mercado de automóviles usados:
El informe cubre el análisis de la industria del concesionario de automóviles utilizado y está segmentado por el tipo de proveedor (organizado y desorganizado), tipo de combustible (gasolina, diesel, electricidad y otros), tipo de cuerpo (hatchback, sedán y vehículos utilitarios deportivos y vehículos multipropósito) y canales de ventas (en línea y fuera de línea). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado de automóviles usados de Estados Unidos (USD mil millones) para todos los segmentos anteriores.
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Mercado de neumáticos verdes automotriz:
El informe cubre el crecimiento global del mercado de neumáticos verdes automotrices y ha sido segmentado por el tipo de vehículo (vehículos de pasajeros y vehículos comerciales), tipo de usuario final (OEM y posventa) y geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo). El tamaño del mercado y el pronóstico para el mercado de neumáticos verdes automotriz se proporcionan en términos de valor (USD) para todos los segmentos mencionados anteriormente.
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Sobre la inteligencia de Mordor:
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