Un whisky de Colorado fue coronado de Estados Unidos en una competencia internacional de espíritus, superando a cientos de otros licores por el título.
La destilería Talnua en Arvada recibió el mejor reconocimiento de whisky de la competencia internacional de licores internacional del American Distilling Institute, que anunció sus ganadores el miércoles. Su Whisky de Bourbon Cask & Stave se otorgó las calificaciones más altas en la categoría, obteniendo el título del Whiskey 2025 de Estados Unidos.
El director de la competencia, Eric Zandona, dijo que 290 whiskys ingresaron al concurso de este año, aunque ese número incluye recetas de todo el mundo. En total, se ingresaron 700 espíritus en la competencia, que comenzó en 2007.
Los jueces evalúan los vuelos de espíritus en función de su calidad y sabor general, asignando a cada uno un puntaje de 0 a 100. Los espíritus que obtienen 90 puntos o más ganan una medalla de oro, y los jueces pueden otorgar un doble oro si creen que el licor es ejemplar en su estilo (es decir, bourbon, malta única, rye, etc.). Aquellos que ganan medallas de oro y doble de oro se consideran para el honor “mejor en clase”. Solo uno es coronado el más grande entre su categoría (es decir, vodka, ginebra, whisky, agave, etc.).
El espíritu de Taluna se elevó por encima de todos los otros whiskies, en todos los diferentes estilos, que se hicieron en Estados Unidos. La destilería es única en el sentido de que utiliza un método Pot Still, similar a muchos whiskies irlandeses. Ese método requiere el uso de una olla de cobre y una factura de puré distintiva, que es cebada medio malteada y cebada mitad sin malunas. La cebada sin maleza juega prominentemente en el perfil de sabor de los diversos whiskies de Talnua, así como sus ginebras hechas en la casa.
El whisky de la serie Bourbon Cask & Stave, específicamente, se envejece en antiguos barriles de bourbon durante tres años junto con las notas de roble carbonizado, lo que le da notas brillantes de floral, nuevo heno y vainilla, según el sitio web de la destilería. Patrick Miller, fundador y maestro destilador de Talnua, dijo por correo electrónico que la introducción de las Staves crea complejidad en el sabor más allá de lo que un solo barril puede ofrecer.
“Como una destilería de Colorado arraigada en la tradición y impulsada por la curiosidad, significa mucho ser reconocido entre los compañeros tan respetados. Los honores como este no se producen a menudo, especialmente para equipos más pequeños como el nuestro, y estamos agradecidos”, agregó Miller en su declaración.
Talnua también obtuvo una medalla de oro por su barril de roble blanco estadounidense embotellado en Whisky Bond, y una plata para el Whisky Keep de su antiguo santo liberado en 2025. Pero no fue el único destilador local que trajo premios a casa.
Stranahan en Denver obtuvo cinco medallas en total, incluidas dos dorados de doble oro, dos de oro y una plata; La destilería Pullman en Frisco trajo a casa dos medallas de bronce; Los espíritus rockeros de Littleton recolectaron dos platas; y Salida Distillery obtuvo una plata y un bronce.
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