Nueva Delhi: Bajo el liderazgo de los cofundadores Rahul Khanna y Kabir Suri, Azure Hospitality se enorgullece en anunciar la apertura de su 27º Dhaba Estd. 1986 Outlet en líneas civiles, Nueva Delhi. El lanzamiento programado para el 10 de agosto subraya el compromiso del grupo de expandir su cartera de destinos gastronómicos culturalmente arraigados y dirigidos por experiencia.
Desde su inicio, Dhaba Estd. 1986 se ha convertido en un nombre prominente en el paisaje gastronómico indio, conocido por curar experiencias culinarias inmersivas de Punjabi. La elección de las líneas civiles como ubicación marca un capítulo trascendental en el legado de la marca a medida que entra en su cuarta década de operaciones.
Ambientada en uno de los enclaves ricos en patrimonio de Delhi, la nueva salida está diseñada para capturar los gustos en evolución de los comensales de hoy mientras permanecen conectados a sus raíces. El espacio fusiona motivos clásicos de diseño indio con interiores eclécticos y contemporáneos, ofreciendo así una audaz narrativa visual que complementa el menú regional.
Además, la dirección de diseño del restaurante de 54 plazas rinde homenaje a las influencias cinematográficas atemporales y la estética tradicional del norte de la India, en capas con elementos modernos juguetones. Cada detalle, desde la decoración curada hasta la narración visual, refuerza la imagen de marca distintiva de Dhaba, al tiempo que ofrece a los invitados una experiencia gastronómica atractiva y multisensorial.
Comentando sobre el lanzamiento, Rahul Khanna, Director, Azure Hospitality Pvt. Ltd. dijo: “Las líneas civiles son un lugar ideal para anclar nuestro crecimiento, ya que es simbólico de la riqueza cultural y la sofisticación urbana. Esta nueva salida incorpora no solo nuestro plan de expansión sino también nuestro compromiso de preservar una tradición culinaria de 40 años, que sigue siendo relevante en el sector hospitalario actual”.
Kabir Suri también comentó: “Con cada nuevo medio, nuestro objetivo es dar vida a una pieza de nuestra historia, una vez más. Uno que está arraigado en nostalgia, sabor y el vibrante espíritu de la comida de Punjabi. Lanzamiento de nuestra salida en el corazón de las líneas civiles se siente como un lugar perfecto para tomar este accesorio. Comprometido para los comensales de hoy “.
El outlet está dirigido por los socios de franquicia Bhawna y Saurabh Dua, un dúo madre-hijo que está listo para infundir su pasión por la comida, la comunidad y la cultura punjabi en el nuevo espacio. Además, agregaron “Dhaba Estd. 1986 es reconocido por la calidez, el sabor y la nostalgia: los valores centrales con los que crecimos. Traer la marca a las líneas civiles como socios de franquicias es tanto un honor como un regreso a casa para nosotros, ya que esperamos crear un espacio donde las familias y amigos puedan saborear auténticos alimentos punjabi”.
Al ofrecer una exhibición exclusiva de los platos exclusivos de Dhaba, el evento de lanzamiento incluyó manjares tradicionales como Dal Dhaba y Butter Chicken. Además, se reveló una vista previa del próximo menú de la marca, que reinventa la comida reconfortante de Punjabi a través de una lente contemporánea.
La nueva salida en líneas civiles marca un hito importante en Dhaba Estd. La visión a largo plazo de 1986 para escalar en toda la India. La marca también planea lanzar más puntos de venta en áreas ricas en patrimonio y ubicaciones urbanas.
