Gudi Padua
Trato tradicional
El tan esperado Chaitra Thali en Aaswad incluye Puri o Chapati, Fansachi Bhaji Kajuchi Usal, Batata Suki Bhaji, Aamras, Aambe Daal, Masale Bhaat, Kadhi, Kobi Pachadi, Special Bhaji, Saal Papdi, Kairi Panhe.
DÓNDE: Aaswad Upahar y Mithai Gruh, Dadar West
Dulces comienzos
The Girgaum Kitchen sirve platos festivos favoritos de Maharashtra, incluidos Shrikhand Puri y Aamras Puri, para celebrar los sabores del Año Nuevo.
DÓNDE: La cocina de Girgaum, Girgaon
Favoritos festivos
Food Exchange en el Novotel Mumbai International Airport celebra con un menú especial de Año Nuevo de Maharashtrian que incluye platos favoritos como Kothimbir Vadi, Sabudana Vadi, Godi Batata Bhaaji, Vatana Usal y Kalya Chanyach Sambhar servidos con pobrei. También están Masala Bhat y Varan Dal, y Puran Poli, junto con Katachi Amti. Termina con Shrikhand y Solkadhi.
DÓNDE: Intercambio de alimentos, Novotel Mumbai International Airport, Marol
PARA RESERVAR: 69258888
el jardinero
Sabores del templo
La celebración festiva del sur de la India en Ugadi de ITC Grand Central comienza con los simbólicos Ugadi Pachadi y Panagam, seguidos de platos como Bendakaya Vepudu, Muvvankaya, Puttagodugulu Jeedipappu Iguru y clásicos como Sambar, Rasam, Kal Dosai, Chitrannam y Bagala Baath.
La comida concluye con Basundi, Payasam y el café filtrado exclusivo del sur de la India de Dakshin.
DÓNDE: Dakshin, ITC Grand Central, Parel
PARA RESERVAR: 9821922860
Un ritual tentador
Para conmemorar Ugadi, Banana Leaf sirve Bella Payasam, un postre festivo tradicional elaborado con azúcar moreno, lentejas y leche de coco. El plato dulce y reconfortante estará disponible en todos los puntos de venta de Banana Leaf como parte de las celebraciones.
DÓNDE: Todos los puntos de venta de Banana Leaf
CUÁNDO: Hasta el 21 de marzo
Nouruz
clásicos parsi
El menú A Taste of Navroz de RTI, disponible del 16 al 21 de marzo, presenta los favoritos parsi como empanada rusa de pollo y queso, farcha de pollo, empanada rusa de queso vegetal y Topli Nu Paneer, seguidos de platos principales como Patra ni Macchi, Patra ni Kolmi, Tarela Papeta Ma Gosht y Chicken Berry Pulao con Dal. También hay opciones vegetarianas. Termine con una nota dulce con Lagan Nu Custard, Ravo especial con frutos secos, chocolate con nueces y Rose Falooda.
DÓNDE: Todos los puntos de venta de RTI
Rituales Mitthu
Para Jamshedi Nowruz, Parsi Dairy Farm ofrece sus clásicas delicias festivas. Esté atento a los favoritos como khaja, jalebi y mawa boi, que se disfrutan tradicionalmente durante el festival del equinoccio de primavera.
Dónde: Granja lechera Parsi
