Sería difícil encontrar un letrero de neón parpadeante que lea “desnudos vivos”, a lo largo del tramo familiar de la calle North Tennyson en Denver, pero si uno sube, puede apostar que Liz Hess y Chelsea Rhoads, los Jokesters detrás del cuerpo de Beer Podcast.
La pareja hilarante ha producido aproximadamente 40 episodios y más de 500 clips individuales de YouTube en dos años, con entrevistas de cervecería, maridajes de alimentos y cerveza, segmentos de noticias, desafíos de la multitud, datosides curiosos y análisis histórico bien investigado.
Liz Hess y Chelsea Rhoads son los nuevos propietarios de Berkeley Alley Beer Co. (proporcionado por Berkeley Alley Beer Co.)
Ahora están poniendo su dinero donde están sus bocas. A finales de junio, el dúo se hizo cargo de Berkeley Alley Beer Co., una pequeña taberna ubicada en el callejón entre las calles Tennyson y Stuart, justo al lado de 44th Avenue; Aunque la dirección técnica es 4342 Tennyson, aún deberá acceder a ella desde el callejón. En otras palabras, es un poco difícil de encontrar, por lo que un letrero de “desnudos vivos” con una flecha podría ayudar, bromeó.
Incluso si la señalización salaz no termina materializándose, vale la pena buscar Berkeley Alley. El lugar ha sido una taberna desde que se abrió como la elaboración de cerveza de Steeg centrada en el belga en 2014. Continuó produciendo cervezas igualmente robustas, junto con una gran cantidad de estilos más ligeros, durante un cambio de propiedad en 2021, cuando se le renombró Berkeley Alley.
Mientras que muchos de ellos todavía están de barril, Hess, quien es el cervecero, planea reemplazar a todos menos los productos básicos, una saison francesa y una oscuridad belga que resultaría en una mafia que empuja la horca si se elimina, dijo. Pero otros cambios podrían estar en el horizonte, incluido un nombre más simple, el callejón y un traslado a una licencia BrewPub, que les permitiría servir vino y licores. Pronto, abrirán café, agregarán una selección limitada de refrigerios y también ampliarán las opciones de NA.
En cuanto al podcast, su química en el aire es el producto de 18 años de amistad. Los dos crecieron en Dakota del Sur y se cortaron los dientes trabajando en casinos. El padre de Hess era dueño de un bar, donde dice que aprendió a descifrar bien las botellas de Budweiser antes de entrar en la escuela secundaria. A medida que crecían, ambos comenzaron a desarrollar un gusto por la artesanía, a pesar de que las acciones limitadas de Dakota del Sur obligaron al dúo a conducir a Wyoming cada vez que querían tanto como un neumático gordo.
Esa relación condujo naturalmente a bromear y un enfoque irónico. Pero también cuentan con una apreciación por el oficio. “El último episodio que hicimos fue tratar de hacer que Heineken supiera mejor con la comida”, se rió Rhoads. En un mundo repleto de trucos de cerveza, el dúo logra convertir los viejos tropos en la cabeza con mucho estilo. En un episodio, la pareja vio lo elegante que podrían pasar intencionalmente con un montón de coronas.
Hess y Rhoads dicen que la transición de hablar de cerveza a correr una cervecería ha sido una brisa. “La consultoría y el podcast amplificaron el interés y la sensación de que podríamos hacerlo”, dijo Rhoads, quien había estado dirigiendo un negocio de consultoría de cervecería durante todo su tiempo produciendo el programa. Rhoads ha tenido mucha experiencia en la industria, después de haber ayudado a abrir 4 narices en 2014 y luego cumplir un período de tres años como camarero en Upslope Brewing en Boulder.
El dúo planea colaborar en algunas cervezas con otras cervecerías propiedad de mujeres. Dicen que comenzarán con Colorado, pero el cielo es el límite. Y aunque la mayor parte de la cerveza se producirá en el sitio, también habrá grifos de invitados y latas externas.
Publicado originalmente: 25 de julio de 2025 a las 6:00 am MDT
