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Cómo el almuerzo de hongos casi mató a cuatro

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Un médico de cuidados intensivos creía que el único invitado sobre el almuerzo de Beef Wellington de Erin Patterson iba a morir.

El Dr. Stephen Warrillow compartió sus preocupaciones con un jurado de la Corte Suprema victoriana el viernes cuando Patterson es juzgado por tres cargos de asesinato y un cargo de intento de asesinato.

Se alega que intencionalmente sirvió a Wellingtons con hongos de la tapa de la muerte durante un almuerzo en su casa de Leongatha el 29 de julio de 2023.

Ian Wilkinson llegó a la corte. (Justin McManus)

Sus antiguos suegros Don y Gail Patterson, y la hermana de Gail, Heather Wilkinson, murieron después de consumir la comida.

El esposo de Heather, Ian sobrevivió, pero Warrillow, el director de cuidados intensivos de Austin Health, le dijo al jurado que no parecía que lo haría.

“Pensamos que iba a morir, estaba muy cerca”, dijo Warrillow.

Wilkinson fue el cuarto invitado en ser transportado a Austin Health con insuficiencia hepática en los días posteriores al almuerzo, dijo el médico.

Ya estaba intubado y sufría de insuficiencia hepática aguda cuando los médicos comenzaron rondas de carbón activado y tratamiento de vitamina C.

Wilkinson fue el cuarto invitado en ser transportado a Austin Health con insuficiencia hepática en los días posteriores al almuerzo, dijo el médico. (Nueve)

El 4 de agosto se le dijo al jurado, la condición del Sr. Wilkinson se había deteriorado y se sometió a una laparoscopia para controlar su intestino, aunque no hubo anormalidades significativas.

Warrillow dijo que Wilkinson realizó mejoras lentas pero significativas entre el 5 y el 7 de agosto.

“Fue muy lento porque venía de una enfermedad clínica extrema, pero sí mejoró”, dijo al jurado.

Wilkinson fue trasladado de cuidados intensivos a una sala normal el 21 de agosto y luego finalmente se descargó a un centro de rehabilitación el 11 de septiembre.

La condición de su esposa no mejoró mientras estaba en el Austin y ella murió de insuficiencia hepática aguda en las primeras horas del 4 de agosto.

Don y Gail Patterson, quien murió de presunta envenenamiento de hongos el 29 de julio en Leongatha, Victoria. (Suministrado)

Gail Patterson también murió por la misma condición más tarde ese día, mientras que su esposo Don murió a las 11.30 p.m. del 5 de agosto.

Don se había sometido a un trasplante de hígado, pero su condición continuó empeorando implacablemente “antes de su muerte, dijo Warrillow.

Los trasplantes similares no se llevaron a cabo para Gail y Heather, ya que ambos estaban demasiado mal, dijo el médico al jurado.

Warrillow dijo que las condiciones de los cuatro pacientes eran consistentes con el envenenamiento por hongos de la tapa de la muerte y que no se encontraron otras causas de sus enfermedades.

Le dijo al jurado que el tratamiento para el envenenamiento por la tapa de la muerte no era un 100 por ciento efectivo y que había altas tasas de mortalidad incluso con una atención óptima.

Wilkinson estaba dentro de la sala del tribunal para escuchar la evidencia de Warrillow, mientras que Erin Patterson parecía visiblemente molesta cuando el médico contó la condición de Heather.

Ella se declaró inocente de todos los cargos y afirma que fue un terrible accidente.

El juicio se reanudará el lunes por la mañana.