Arabia Saudita está elevando la experiencia gastronómica en el reino después del Ministerio de Municipios y la emisión de nuevas regulaciones para estos establecimientos, la Gaceta Saudita reportado.
Además de una política de código de vestimenta en estos restaurantes de alta gama, el propietario debe proporcionar a sus huéspedes una experiencia de servicio de mesa completa, incluido escoltarlos desde la entrada a su mesa y ofrecer valet estacionamiento. Se deben proporcionar perchas y un área de sujeción de bolsa. También prohíbe la presencia de contadores de cajeros visibles.
Saudi establece protocolos de restaurantes
No habrá servicios de transmisión de transmisión en establecimientos de gastronomía y deben implementar un sistema de reserva digital, mantener un canal de envío de quejas y proporcionar estaciones de preparación de bebidas visibles. El ministerio enfatizó que la “experiencia” general es fundamental para la comida de lujo y no se puede entregar a través de ventanas de servicio rápido o exterior.
Los menús deberán presentar al menos tres categorías principales: aperitivos, cursos principales y postres, y no se permitirá presentar menos de cinco elementos en total.
Un área oculta, no visible para los huéspedes de los restaurantes, tendrá que ser asignado para pedidos de recogida de las aplicaciones de entrega.
Las regulaciones también limitan las cadenas de restaurantes a una sola rama por ciudad para preservar la exclusividad y la distinción de la marca. Todos los establecimientos de gastronomía necesitarán registrar sus marcas registradas de marca con las autoridades relevantes para garantizar la protección legal de su identidad visual y mejorar el reconocimiento local y global. Los estándares obligatorios adicionales incluyen emplear un especialista en seguridad y salud de alimentos certificados.
Las nuevas regulaciones son parte de los esfuerzos para atraer inversiones y mejorar el entorno empresarial en el sector de la hospitalidad.
