Una granja de lúpulo en la pendiente occidental abrirá sus puertas al público pronto, dando a las personas una oportunidad de cerca y personal de ver cómo se cultiva este ingrediente crucial y probarlo en la fuente.
Durante ocho años, Billy Goat Hop Farm ha operado una parcela de 32 acres en la autopista 550 en Montrose, donde crece hasta una docena de variedades de lúpulo diferentes. Aunque ha organizado un festival de cerveza localmente amado desde 2022, ahora está lanzando nuevas opciones que permitirán a los bebedores visitar durante todo el verano y el otoño.
Esos incluyen giras agrícolas, una serie de eventos del viernes por la noche e incluso un campamento donde las personas pueden dormir entre los Bines (los largos tallos de las plantas de lúpulo). Y sí, se espera que la cerveza artesanal hecha con lúpulo de cabra de Billy se sirva en el sitio para ayudar a darles a los campistas una sensación de lugar.
Al abrir la granja al público, la copropietaria Audrey Gehlhausen espera proporcionar una visión no solo de una granja que sea importante para la industria cervecera, sino para la industria agrícola en su conjunto, especialmente en un momento en que las granjas independientes están disminuyendo en Colorado.
“La creación de un espacio comunitario que sea acogedor para niños y perros con suerte ayudará a crear conciencia sobre la agricultura, de donde provienen los ingredientes de su cerveza y, con suerte, ser un eje que pueda ayudarnos a mantener vivos”, dijo Gehlhausen.
Eso es, en parte, lo que inspiró a Gehlhausen y su socio Chris Dellabianca a desarrollar el campamento Down At the Hop Yard. El dúo creó 12 campings a lo largo del perímetro de los enrejados de lúpulo que pueden acomodar tiendas de campaña, automóviles y camionetas. El campamento cuenta con inodoros descargables, agua potable, duchas calientes y un pozo de fuego comunitario.
Si bien los RV son bienvenidos, Gehlhausen señaló que los campamentos no tienen conexiones eléctricas o de agua, y no hay una estación de vertido. Todos los sitios pueden adaptarse a vehículos de hasta un máximo de 30 pies de largo. Las reservas cuestan $ 25 por noche en Hipcamp.
La cosecha de lúpulo generalmente tiene lugar a mediados y mediados de agosto, lo que significa que los Bines serán altos, exuberantes y en su forma más aromática para junio o julio, dijo Gehlhausen.
Los campistas y los participantes del día ahora pueden reservar un recorrido por la granja de lúpulos cualquier día de la semana. Los recorridos cuestan $ 10 por persona si incluyen al menos tres personas. Cualquier menos de eso requerirá $ 30 por gira. Agregue una degustación de cerveza por $ 5 adicionales por persona. Los recorridos están disponibles solo con cita previa; Póngase en contacto con Billy Goat Hop Farm directamente para programar una hora.
Si prefiere simplemente aparecer en una cerveza, Billy Goat lanza su serie de casas abiertas, los viernes en la granja, el 23 de mayo. De 2 a 9 pm todos los viernes hasta octubre, la granja tendrá un camión de comida en el lugar y servirá cervezas hechas con su producto Hoppy firmante. También está debutando nuevas bebidas, aguas no alcohólicas y seltzers duros llamados Hop Drool, para los clientes sedientos este verano.
Los invitados pueden traer a sus hijos y perros, y disfrutar de los juegos de patio en el contexto de las montañas de San Juan. Al menos una vez al mes, también habrá una mermelada de Bluegrass en vivo.
Gehlhausen dijo que Billy Goat espera agregar eventos más especiales, y que su festival de cerveza exclusivo, Fresh Fest, regresará el 20 de septiembre.
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