Si bien la mayoría de la gente conoce las cervezas como “frías”, Tyson Barrie opta por un nombre diferente.
“Siempre hemos llamado a las cervezas frías”, dijo el ex defensa de Colorado Avalanche.
Ahora, Barrie espera que su apodo se generalice con su marca de cerveza Chilly Ones, que hizo su debut en Estados Unidos hace semanas en Colorado. Planea mudarse al Estado Centenario desde su país de origen, Canadá, en otoño para construirlo.
Hasta ahora, la cerveza se encuentra en unas 200 empresas en todo el estado, en su mayoría licorerías como Bonnie Brae y Argonaut, pero también en restaurantes como Oskar Blues.
La cerveza ligera está disponible en latas con un 3% de alcohol por volumen. El ABV menos ligero es popular en Australia y algunas partes de Europa, dijo, pero nada sirve para ese segmento en los EE. UU.
Barrie también dijo que la marca tiene una versión sin alcohol “en los tanques y lista para usar” en Sleeping Giant Brewing Co., la instalación de Denver donde se elabora Chilly Ones. Dijo que es una de las únicas opciones sin alcohol que podrían “engañarlo” y espera que la versión esté disponible en abril.
“Si nos fijamos en todos los datos que estamos viendo, estas dos categorías (las sin alcohol y las bajas) parecen ser dos de las únicas en el espacio del alcohol que están creciendo”, dijo Barrie.
Chilly Ones ha estado disponible en Canadá desde finales de 2025, y dijo que también se está preparando una edición del 4,5% al 5%, aunque no llegará a las tiendas hasta dentro de meses.
“Por lo que podemos ver en Canadá, la gente cuestiona el 3%. Dicen que no es suficiente”, dijo con una sonrisa. “Luego, en Estados Unidos, la gente no lo cuestiona en absoluto. Realmente les gustó un poco menos y el factor de moderación”.
Es por eso que cree que la bebida baja en carbohidratos, sin azúcar y con menos de 100 calorías es perfecta para Denver. Con la historia de la ciudad en materia de cerveza artesanal combinada con un estilo de vida más consciente y activo, Barrie cree que es el punto de lanzamiento perfecto en Estados Unidos para su marca.
Reclutado por los Avs y jugando en la ciudad desde 2011 hasta 2019, sus conexiones preexistentes también fueron un punto de venta.
“Cada ocasión es un poco diferente, ya sea que seas padre o estés en un concierto, o tengas que levantarte temprano o tengas dos después del trabajo y quieras conducir”, dijo, explicando por qué habrá múltiples versiones de la bebida disponibles.
“Es elegir tu propia aventura. No vamos a juzgarte”, continuó. “Si quieres celebrar y emborracharte por completo, también te daremos esa opción. Simplemente puedes hacerlo un poco más saludable”.
La idea se le ocurrió a Barrie cuando tuvo “una docena” de helados durante una noche con amigos hace años. En la aplicación de notas de su teléfono, escribió que algún día iniciaría una marca de bebidas con sus amigos de la NHL y la llamaría con su nombre coloquial para cerveza.
Todavía jugaba en la liga en ese momento, pero en 2024, dos años después, alguien del mundo de las bebidas se acercó “muy fortuitamente” para ver si Barrie estaría interesado en iniciar una empresa de vino o whisky.
“Y yo dije: ‘Sí, tomaría una cerveza’”, recordó.
Todavía estaba en la NHL jugando con los Nashville Predators pero se acercaba al final de su carrera. El hombre que ahora tiene 34 años reunió a varios de sus compañeros patinadores, incluida la estrella de Avs, Nathan MacKinnon, y otras conexiones profesionales como el líder de Lumineers, Wesley Schultz, y nació Chilly Ones.
Tener ya definido ese recorrido profesional posterior al juego ha sido un desafío, pero valió la pena, dijo.
“Tengo muchos amigos que se han jubilado y uno lucha con un poco de propósito y se despierta y simplemente mira a su alrededor, sin estar seguro de qué hacer consigo mismo”, dijo. “Así que me siento agradecido. Ni siquiera tuve tiempo de reiniciarme. Simplemente me arrojaron al fuego”.
Barrie y Chilly Ones recaudaron una cantidad no revelada de amigos y familiares para iniciar la marca y se encuentran en medio de una ronda más institucional.
Él y Chilly Ones no tienen planes de aventurarse fuera del estado en el corto plazo. Dijo que él, la directora de operaciones, Kimberley Kainth, y el director ejecutivo, Matthew Clayton, quieren probar el mercado para las tres opciones y obtener comentarios antes de expandirse a otros lugares.
El fundador de Oskar Blues, con sede en Longmont, Dale Katechis, es asesor, junto con White Claw y Mike’s Hard Lemonade, Todd Anderson.
“Tenemos un equipo en el que realmente confiamos y que ha ampliado y construido productos en Colorado y se ha mudado”, dijo Barrie. “Queremos ponernos de pie en Colorado y luego comenzaremos a ver realmente quién será el próximo”.
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