El Comisionado de Salud del Estado de Plateau, el Dr. Nicholas Baamlong, dijo que el gobierno estatal se ha asociado con Heifer International para establecer un gran espacio frío para el almacenamiento de alimentos más seguro y reducir la contaminación.
Baamlong dijo que la asociación promoverá la seguridad alimentaria entre los ciudadanos de la meseta.
Reveló esto el viernes en Jos, durante la conmemoración del Ministerio de Salud del Día Mundial de Seguridad Alimentaria de 2025 con el tema “Seguridad alimentaria: ciencia en acción”.
Agregó que el Ministerio llevó a cabo una caminata de sensibilización para crear conciencia sobre la importancia de mantener los alimentos seguros.
El comisionado dijo que la instalación de sala fría ubicada en el mercado Farin Gada permitirá a los comerciantes preservar sus productos agrícolas de la infestación bacteriana, fúngica y parasitaria.
Según él, “la sala fría juega un papel crucial para minimizar la intoxicación alimentaria al frenar el crecimiento de bacterias dañinas al mantener los alimentos a temperaturas seguras. Reduce significativamente el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que evita la multiplicación de bacterias dañinas que pueden conducir a la intoxicación alimentaria.
Baamlong agregó que la seguridad de los alimentos dependía de la aplicación de buenas prácticas y una buena comunicación a lo largo de la cadena alimentaria desde la producción hasta el consumo.
Además, afirmó que el tema del Día Mundial de Seguridad Alimentaria de 2025 era apto, ya que la ciencia ayuda en la gestión y la mitigación de los microorganismos de riesgo planteados para los humanos a través de los alimentos.
Baamlong agregó que la seguridad alimentaria es un derecho y responsabilidad colectiva.
