Los clientes devotos del barril de galletas están “desconsolados” sobre la cadena del sur que abandona su encanto de país para un cambio de imagen moderno más estéril en su intento por seguir siendo relevante.
La compañía con sede en Tennessee, conocida tanto por sus tchochkes como el bistec y los sémola de pollo de su sur de Fixins, ha arrojado el kitsch que atrajo a generaciones de comensales a favor de las cabinas y las nítidas paredes blancas.
“Siempre se ha sentido como estar en la casa de alguien”, dijo la larga restaurante Sharon Triana, quien creció visitando Cracker Barrel Old Country Store con sus padres y ahora cena allí dos veces al mes con su pareja y gemelos de 10 años.
Los fanáticos de Cracker Barrel publicaron videos de Tiktok de luto por la pérdida de la decoración antigua de la cadena. @CountScapula/Tiktok
“Pero abriendo las paredes, los colores más claros y la atmósfera, se siente como algo más frío”, Triana le dijo al Wall Street Journal.
Cracker Barrel, que enfrentó un retroceso en el pasado cuando cambió algunas mecedoras de madera con un arco iris para celebrar el orgullo, anunció planes para remodelar restaurantes el verano pasado después de que la CEO Julie Felss Masino admitió que la cadena es “simplemente no tan relevante” como solía ser.
Alrededor de 40 de las aproximadamente 660 ubicaciones de la cadena han completado algún tipo de remodelación a principios de mayo, según el Journal.
Cracker Barrel no respondió de inmediato a la solicitud de comentarios del Post.
Rachel Love, quien compartió su dolor por los cambios en una serie de videos de Tiktok que se volvieron virales, trató de convencerse de que su barril de galletas más cercano estaba recibiendo solo un abeto ligero cuando notó que la pintura blanca cubría el exterior.
“Pensé, bueno, tal vez es imprimación”, dijo Love al Journal.
Cracker Barrel enfrentó una reacción violenta hace dos años cuando colocó algunos balancines arcoiris en los porches para celebrar el orgullo. Cracker Barrel/Instagram
Pero cuando visitó el restaurante el domingo de Pascua, se dio cuenta de que la pintura blanca era permanente, y vio menos antigüedades colgando en las paredes y nuevas adacks que reemplazan las mecedoras que se habían sentado en el porche.
“Fue solo desamor”, dijo Love. “Mi hijo de 14 años estaba devastado”.
Felss Masino, quien se hizo cargo de la cadena en julio de 2023, argumentó que las reacciones negativas son ejemplos de los comensales de nostalgia para el barril de galletas.
“Es porque las personas tienen una conexión emocional con la marca”, dijo durante el Foro de Alimentos Globales de la revista a principios de este mes.
“La reacción inmediata de la gente a las cosas es como, ‘Oh, esta es la forma en que fue'”, pero tienden a venir, agregó.
Los fanáticos que extrañarán la antigua sensación de la cadena están tratando de tener en sus manos su decoración icónica.
Los restaurantes de barril de galletas con el aspecto antiguo tenían mucha decoración cubriendo las paredes, la iluminación interior más oscura y las mesas y sillas de madera. Grupo de imágenes universales a través de Getty Images
Muchos han planteado la hipótesis de que las chucherías se envían a un almacén en la sede de Cracker Barrel en Líbano, Tenn.
Cracker Barrel dijo que gran parte de la decoración se está reutilizando, y el resto se vende a un tercero.
Sin embargo, hay algunos que están entusiasmados con las renovaciones, como DT, un empleado de un barril de galletas en Carolina del Norte que pidió pasar sus iniciales para proteger su trabajo.
“Honestamente me impresionó” por la nueva apariencia, le dijo al Journal.
Muchos fanáticos devotos de Cracker Barrel están tratando de tener en sus manos la decoración antigua de la cadena. Christopher Sadowski
La iluminación mejorada facilita que los clientes lean el menú, la decoración más simple facilita la limpieza y el nuevo plano de planta crea un mejor flujo entre el restaurante y las porciones de las tiendas minoristas de las ubicaciones de Cracker Barrel, dijo DT.
“Cualquier restaurante al que le guste basarse en un período de tiempo específico, tendrá que pasar por ese tipo de crisis de identidad”, dijo DT al Journal.
“Pero creo que podría ser exagerado. No es que Cracker Barrel esté tratando de entrar con televisores”.
Julie Bidtah, una residente de Colorado que a menudo hace paradas en boxes en los restaurantes de Cracker Barrel durante los viajes por carretera, dijo que le gusta el nuevo aspecto, ya que los restaurantes tenían un aspecto “desordenado”, “oscuro” y “polvoriento”.
Pero admitió que la cadena no debería ir demasiado lejos con el proceso de renovación.
“Tu nombre es Cracker Barrel, por lo que estás un poco atascado con toda la nostalgia”, dijo al Journal.
