Stoughton, Wis. (WFRV) – Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) publicaron un informe aproximadamente nueve meses después de un incidente en una sala de pizza de Wisconsin donde se usó aceite infundido con THC para preparar la masa.
De acuerdo a el informeAl menos 85 personas, que van desde 1 a 91 años, consumieron alimentos de la pizzería en Stoughton, Wisconsin, entre el 22 y el 24 de octubre. Los CDC dijeron que el restaurante estaba en un edificio con una cocina compartida utilizada por un vendedor de THC edible con licencia estatal.
Los informes iniciales se presentaron cuando los servicios médicos de emergencia en el área se informaron a Public Health Madison y el condado de Dane (PHMDC) de que siete personas habían sido llevadas a hospitales locales por síntomas como mareos, somnolencia y ansiedad. Cada individuo informó que comía del mismo restaurante local.
Los siete individuos fueron tratados en un hospital Stoughton con síntomas de intoxicación por THC. Una persona que había comido pizza del mismo lugar informó que tenía un resultado positivo de la prueba de THC sin consumir a sabiendas, lo que provocó una investigación de brote.
El restaurante cerró inmediatamente el 24 de octubre, confirmando a PHMDC sobre el proveedor de THC en la cocina compartida. Según el informe de los CDC, el propietario del restaurante confirmó que se quedaron sin aceite de cocina el 22 de octubre, utilizando algunos de la cocina compartida para preparar la masa.
Una investigación adicional reveló que el aceite utilizado dio positivo para THC, ya que el restaurante utilizó por error el aceite infundido con THC de la cocina cooperativa para preparar la masa. No se presentaron cargos penales cuando la policía consideró que la contaminación no era intencional.
El restaurante reabrió el 26 de octubre después de los procedimientos de limpieza profunda y saneamiento aprobados por el Código de Alimentos de Wisconsin.
El informe de los CDC declaró lo siguiente: “85 personas que respondieron a un cuestionario del departamento de salud informaron síntomas consistentes con la intoxicación por THC que ocurrió dentro de las 5 horas posteriores a la comida de un restaurante de pizza”.
El restaurante se disculpó para el incidente después de los informes iniciales de octubre de 2024.
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