La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido un retiro de más de 64,000 libras de mantequilla, citando preocupaciones sobre los alérgenos de la leche no declarados que podrían causar efectos adversos para la salud en los consumidores.
Según una alerta del 14 de julio, Bunge North America, una compañía de ingredientes alimentarios con sede en Chesterfield, Missouri, retiró voluntariamente 1.800 casos de su mezcla de mantequilla de estilo europeo NH. La mantequilla afectada se distribuyó en 12 centros en los Estados Unidos y uno en la República Dominicana.
La FDA recuerda más de 64,000 libras de mantequilla debido al riesgo de alérgenos de la leche
El 31 de julio, la FDA clasificó el retiro del mercado bajo su categoría de riesgo de Clase II, el segundo nivel de advertencia más alto de la agencia, declarando que “el consumo podría plantear consecuencias de la salud adversas temporales o médicamente reversibles”.
El problema radica en el etiquetado del producto, que no pudo declarar la presencia de leche, un alergeno conocido que puede causar reacciones en individuos sensibles. Todavía no se han informado lesiones ni enfermedades en relación con el retiro.
USA Today se ha comunicado con Bunge North America para hacer comentarios sobre los procedimientos de supervisión y retiro, pero aún no ha recibido una respuesta.
Bunge North America es un jugador importante en el sector de ingredientes de agronegocios e alimentos, produciendo y distribuyendo artículos como maíz, trigo, arroz, soja y guisantes de alimentación, junto con ingredientes de cocción como mezclas de mantequilla.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado el producto afectado que verifiquen la mezcla de mantequilla de estilo europeo NH y suspendan el uso de inmediato si se aplican riesgos de alergeno no declarados. La FDA insta a los consumidores con alergias a la leche o sensibilidades a ejercer precaución y monitorear de cerca las alertas de retiro de productos.
