El indicador de cordero pesado actualmente se encuentra en 858c/kg CWT, UP 49c/kg durante el mes pasado, lo que indica una demanda robusta de existencias más pesadas. Sin embargo, la categoría experimentó una caída de la cabeza de 17,623 en las patios semana tras semana, una clara indicación de que la oferta no mantiene el ritmo de la demanda en este espacio. A pesar de esto, la semana pasada vio un ligero movimiento de precio al alza de 12c/kg, lo que sugiere el apetito del procesador en curso.
