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Día en un plato: Gideon Obarzanek

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Las mejores marcas para … su desayuno establece una base sólida: el muesli casero con yogur y fruta ofrece fibra, proteínas, probióticos, carbohidratos de liberación lenta y una variedad de nutrientes. Y en la cena equilibras la carne con verduras en la ensalada griega y vegetales asados.

Si sigue comiendo así … potencialmente impactará su corazón y su salud cerebral de inclinarse hacia demasiadas grasas y sal saturadas en los alimentos, como la carne y el paté procesado, y no lo suficiente de las buenas grasas que se encuentran, por ejemplo, en el aguacate y el pescado aceitoso. Observe la comida nocturna, ya que esto está asociado con el aumento de peso y puede afectar la calidad del sueño.

¿Por qué no intentas … optar por truchas, atún o sardinas en tu tostada a la hora del almuerzo y agregar un puñado de cohetes u otros verduras. Mash Aguacate para hacer un guacamole para servir con galletas integrales como bocadillo. Asegúrese de usar aceite de oliva virgen extra para asar sus verduras y vestir su ensalada.

Gideon Obarzanek es el director co-artístico y co-CEO de Rising Melbourne, del 4 al 15 de junio.

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