Hay muchas aldeas en la provincia de Buenos Aires ideal para hacer una escapada durante las próximas vacaciones de invierno, y una de ellas es Suipacha. Ubicada a 126 km de la ciudad de Buenos Aires, en la Ruta Nacional 5, este destino se destaca para su famosa gira gastronómica: la ruta del queso.
Esta ciudad combina la naturaleza, las casas antiguas y las calles empedradas, lo que lo convierte en un lugar especial para disfrutar de familiares o amigos.
¿Cuál es el origen de la ruta de queso en Suipacha?
La tradición del área comenzó con la llegada de inmigrantes vascos, pero fue en 2008 cuando se organizó un grupo de productores locales para mejorar el turismo y, por lo tanto, nació oficialmente la ruta del queso.
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Algunos de los establecimientos más tradicionales ofrecen una amplia variedad de quesos maduros hechos con técnicas francesas, como Brie, Camembert y Saint Paulin. También hay productores especializados en quesos de cabra, en elaboraciones con leche de cura cruda y natural. Además, es posible encontrar negocios que vendan homemates, chacinados y pan de campo cocinado en hornos de barro.
Aunque Suipacha se destaca por su gastronomía, también ofrece otras atracciones turísticas: la Plaza Balcarce, la Iglesia Nuestra Señora del Rosario y el Monolito Histórico que conmemora la Batalla de Suipacha.
Para aquellos que desean un contacto más directo con la naturaleza, el campamento municipal es ideal para pasar un día al aire libre. Está rodeado por un lago, tiene áreas de picnic con grandes eucaliptos y espacios para practicar el fútbol y el voleibol.
En cuanto al alojamiento, Suipacha tiene una oferta de hotel variada, que incluye cabañas, hospitalidad y alquileres temporales.
¿Cómo llegar a Suipacha desde Buenos Aires?
Para llegar en coche desde Caba, debes salir por AV. General Paz o de Liniers a Occidente. Luego, tome el acceso al oeste (carretera Perito Moreno y luego en la autopista West) en dirección a Luján.
A partir de ahí, se viajan unos 60 km a Luján. Después de este punto, West Access se convierte en la Ruta Nacional 5 (ex Ruta 7). Continúa a lo largo de esta ruta a través de Mercedes, Gowland, Olivera y Chivilcoy. Aproximadamente 50 km después de Luján, es la entrada a Suipacha (bien marcada). A la Avenida B. Miter accede a las personas, su arteria principal. El viaje dura entre 1 hora 30 minutos y 1 hora 45 minutos, dependiendo del tráfico.
Otra opción es viajar en tren: desde once, a través de la línea Sarmiento, servicios a Bragarado que se han detenido en Suipacha Leave. Hay alrededor de tres frecuencias semanales y la ruta dura aproximadamente 4 horas.
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