Posada Rural La Matilde abre su temporada de invierno con propuestas exclusivas para aquellos que buscan la desconexión, la naturaleza y la hospitalidad con el alma.
Ubicada en la pintoresca ciudad de San Javier, en el valle de Traslasierra, Matilde está al pie de la majestuosa colina Champaquí, en una región privilegiada para disfrutar de montañas, flora nativa y arroyos cristalinos.
Vinculada a una propiedad de 60 hectáreas, la región La Matilde es un proyecto fundado por tres amigos de la infancia, con una fuerte impronta en la agricultura orgánica y biohodinámica. Hoy, el emprendimiento integra La Posada, el restaurante Deadobe y la bodega de Finca de La Matilde, que se ha distinguido por prestigiosos premios, incluido el reconocimiento del crítico inglés Tim Atkin.
Más que una simple estancia, Matilde ofrece una experiencia integral: hospitalidad, calidez, atención personalizada y la sensación de estar en casa.
La posada tiene diez acogedores habitaciones dobles, equipadas con todos los detalles para garantizar la comodidad de los invitados. Cada uno tiene una estufa de leña, que se ilumina cada noche para cerrar el día con un momento íntimo y reconfortante frente al fuego.
Las comodidades son elaboradas por Juliana, quien lidera su propio taller de cosméticos naturales dentro de la propiedad. Los invitados pueden visitarlo y descubrir el proceso de producción artesanal de sus cosméticos.
Una galería compartida con vistas privilegiadas al paisaje lo invita a contemplar la naturaleza o disfrutar del atardecer con una copa de vino en la mano.
En el restaurante Deadobe, Argentine Cuisine se sirve con un menú de temporada, hecho con productos de nuestro jardín orgánico y nuestra propia producción de hongos Girgolas. Todo lo que se ofrece es casero, y los sábados por la noche, la experiencia se vuelve mágica con el piano vivo y un comedor iluminado por velas.
El vino es una parte esencial del espíritu de Matilde. Una de las experiencias más destacadas, puestas de sol y vinos, lo invita a conocer el proceso de hacer vinos biodinámicos a través de una degustación guiada. También puede viajar por la bodega y los viñedos en una visita que comienza en la tienda de comestibles, una tienda encantadora donde se encuentran vinos aromáticos y hierbas de producción propia.
Otro momento inolvidable es la experiencia rural, un encuentro íntimo con los caballos, que permite reconocer su sensibilidad y viajar en el paisaje de viñedos, lagunas y bosques nativos.
Las cabras, las llamas, las ovejas y las gallinas completan el ambiente rural, donde el contacto con la naturaleza está lleno. Además, se ofrecen actividades como tiro con arco, yoga, masajes, lectura de tarot y caminata guiada de montaña.
Todas las tardes, la luz de Fogoneros para disfrutar del crepito del fuego y los sonidos del entorno serrano.
Para esta temporada de invierno ya puede reservar programas especiales como:
– Programa familiar. – nadando como pareja. – Años de oro. – entre amigos.
Un invierno mágico para entrar y en los secretos de la naturaleza. Aquí, el tiempo se detiene, el paisaje se convierte en el protagonista y cada detalle invita a la calma y la conexión. Todo, con la hospitalidad distintiva y la visión privilegiada de las montañas nevadas ofrecidas por La Matilde Rural Posada.
