El primer viñedo urbano es Buenos Aires y tiene Solidarity Ends Society the Intransigent
En la ciudad autónoma de Buenos Aires, a menos de 300 metros de la Plaza de Mayo, se establece el primer viñedo urbano de Buenos Aires, que también es el primero en América Latina. El jueves pasado, 28 de marzo, dentro de una de las áreas con la mayor historia de Buenos Aires, alrededor de cien vides de diferentes variedades, entre las cuales, se sembraron la tensión más emblemática de Argentina, Malbec. Esta iniciativa es parte de un proyecto que tiene como objetivo formar una experiencia de turismo de vino diferente, pero, además, del cual también se pueden hacer vinos orientados a cumplir con un propósito solidario.
Eduardo Tuite, el fundador de la bodega Gamboa, comenzó a destacar el lema de “Terroir único” que inspira a la compañía. Fue precisamente con esa idea en mente que decidieron instalar el primer viñedo urbano de la ciudad de Buenos Aires. Esta impresión funcionará dentro de un terroir con una historia muy rica y eso es profundamente representativo de la ciudad.
La bodega Gamboa se estableció en principio en la ciudad de Campana y finalmente abrió otra granja en el área de Madariaga, ambos dentro de la provincia de Buenos Aires. Para esta propuesta innovadora, se eligió un espacio muy especial dentro del Centro Histórico de Buenos Aires.
La importancia de la ubicación
Tomando la Plaza de Mayo como punto de partida, es necesario hacer un viaje de dos bloques caminando a través de la diagonal Sur, el presidente adecuadamente Julio Argentino Roca Avenue, para luego girar hacia la derecha y finalmente acceder a la calle Moreno. A partir de ahí, es suficiente hacer un bloque más para llegar a la esquina de Piedras Street, donde opera el Hotel InterContinental de Buenos Aires. Precisamente allí, más rápidamente en el patio, detrás de la Iglesia de San Juan Bautista (un edificio colonial cuya primera construcción se remonta a 1654), las vides que constituyen este viñedo se pueden encontrar, el primero con una modalidad urbana de la región que se convertirá en parte de la asociación de viñedos urbanos o la asociación de viñedos urbanos.
Además, Tweite indica que la proyección es inaugurar las visitas del público al viñedo durante el mes de septiembre de 2025, por lo que se pueden proporcionar diferentes experiencias consistentes con el alto nivel del estándar del hotel. Entre ellos, por ejemplo, se cuentan desde giras guiadas hasta degustaciones, podas, cosechas o cenas casadas. Del mismo modo, Tuite dijo que el 70% de las 150 vides de la primera etapa del proyecto ya están plantadas, cuyas variedades se centran en Malbec, Torrontés y Pinot Noir.
La tendencia de los viñedos urbanos
La Asociación Urban Vineyards, que reúne empresas de turismo del vino en ciudades con una impronta histórica y culturas de absoluta relevancia, como París, Venecia, Nueva York, Lisboa, Salónica o Los Ángeles. Según las uvas, los viñedos urbanos constituyen un “patrimonio agrícola, histórico y cultural de valor enorme. Las vides cultivadas en las ciudades generalmente son verdaderos tesoros de biodiversidad y se revelan como una herramienta ecológica que contribuye a la sostenibilidad urbana”.
El Viñedo de Gamboa en el Hotel InterContinental se enfrentará a esa asociación, cuyos miembros tienden a convertirse en espacios de interés turístico, vinculados a un avión íntimo con la comunidad dentro del cual se insertan. Por lo tanto, uno de los ejemplos más notables es el viñedo de Clos Montmartre, ubicado en el distrito 18 de la ciudad de París. Fundada en el año 1933, es propiedad de la ciudad parisina y sus celebraciones anuales de cosecha constituyen un evento de relevancia más importante en el histórico vecindario bohemio. Como se proyecta en Argentina, los vinos de Montmartre Clos se subastan con el objetivo de recaudar fondos destinados a asociaciones del distrito mismo.
