Si también eres alguien que lucha por detenerse en una sola ayuda de postresPuede que este no sea el lugar para probar la potencia de su voluntad, para que las rebanadas dulces y decadentes de pasteles te eliminen del autocontrol en las profundidades de la glotonería. Pero no te culparemos; Si el spread es un buffet con pasteles de más de 100 panaderos, chefs y patios, uno puede ser un poco desordenado.
Inspirada en una tendencia culinaria en los Estados Unidos de América, la panadería con sede en la ciudad, LE15 Pâtisserie y F&B Curation and Experiences Company, Gourmet Tales Co se unen a la primera edición de la India de Cake Party en un lugar de Mahalaxmi este domingo. “I’ve always loved the idea of people coming together over cake; this is what I’ve built my life and brand around. When I first heard of the Cake Picnic in San Francisco, something lit up inside me and I thought why we don’t have something like this in India. When I shared the idea with Preet (Sanghvi), she jumped in with the same kind of excitement. It has been a real passion project,” Pooja Dhingra, pastry chef and founder of the bakery, acciones.
(Izquierda) pastel de macarrones; (Derecha) Una porción de Mini Nutella Cheesecake
Con pasteles de panaderos de Mumbai, así como Pune y Nashik, Preet Sanghvi, CEO de la compañía, está ansioso por llevar la idea más allá de la venta de hornear para crear una experiencia comunitaria con el evento. “Cada panadero está trayendo un pastel de parpadeo que han hecho en sus propias cocinas. Nuestra versión del picnic está profundamente arraigada en la vibrante cultura de horneado y postres de la India. Desde diversos estilos regionales de hornear hasta el uso de ingredientes y sabores desi, esperamos celebrarlo todo en la reunión”, explica Sanghvi.
Desde un caminata de pastel con golosinas caseras y un tablero especial de pastel donde puede apilar tantas rebanadas que desee en su plato en dos minutos hasta una zona de bricolaje con impresión de bolsas y encanto de bolsas personalizadas por duraznos y pasteles, el evento busca aportar una experiencia inmersiva a los visitantes.
Una vista de galopas donde tendrá lugar la fiesta del pastel. Pic cortesía/galope
“Si bien las ventanas emergentes de pasteles siempre han existido, esta es la primera vez que se organiza una celebración de pastel de estilo picnic a gran escala, donde los panaderos y los amantes del postres de todo el país se unirán solo por el amor del pastel. Esperamos todo, desde los ingredientes regionales indios en los formatos clásicos y las combinaciones de sabores únicos como el caramel de Miso o chilli chocolate hasta muchas historias visuales a través del diseño. El diseño de la plestachio clásica, las emparejamientos de los fabores de Miso, las combinaciones de Miso, el chocolate, las combinaciones de chocolate, las combinaciones de los pueblos de la historia. Así que no me sorprendería ver algunas versiones de eso también.
Pret sanghvi y pooja dhingra
El 18 de mayo; 5 pm en adelante
En el restaurante Gallops, Inside Mahalaxmi hipódromo, Royal Western India Turf Club, Mahalaxmi.
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Entrada Rs 499 en adelante (primera vez en el primer porte; asientos limitados disponibles)
