El chef de la celebridad india Sanjeev Kapoor es conocido en todo el mundo hoy. Si bien ha exhibido las diversas cocinas de la India y ha hecho que el país sea orgulloso, no muchas personas pueden saber de su viaje que lo ayudó a llegar a la cima de su juego comenzó en Mumbai. En una publicación reciente en las redes sociales, el chef, que también es presentador de televisión, compartió un retroceso a una versión más joven de sí mismo, rastreando el comienzo de su carrera al Hotel Centaur en Juhu, que fue muy popular durante ese tiempo. Si bien su conexión y contribución a la ciudad es inolvidable, su publicación inspiradora es una para muchos que no solo están en hospitalidad sino también en otras industrias.
Llevando a Instagram, compartió: “Revoltle al comienzo de mi viaje en Mumbai …
Deslice para ver dos de mis primeras tarjetas de identificación. Uno de mi primer trabajo en Mumbai como joven chef y el otro de cuando más tarde fui ascendido a chef ejecutivo a los 28 años en el mismo lugar, Centaur Hotel en Juhu, Mumbai. 🙏 Esa cocina se convirtió en mi mundo. Me desafió, me inspiró, me enseñó y me dio dirección “.
Si bien su viaje es inspirador, Kapoor, quien se convirtió en un nombre familiar con el programa de cocina ‘Khana Khazana’ y solo creció desde allí, pero no hubiera sido posible sin el tiempo que pasó en el hotel en Mumbai. Mientras que inicialmente fue nombrado chef, F&B, su viaje para subir la escalera y ser promovido mientras el chef ejecutivo habla por sí mismo.
Además, agregó: “Cada turno largo, cada error, cada pequeña victoria, cada momento de aprendizaje construyó lentamente las bases para algo que nunca podría haber imaginado. Desde esos pasillos de la cocina hasta finalmente tener la oportunidad de albergar a Khana Khazana en la televisión nacional, el viaje ha estado lleno de crecimiento y agradecimiento.
Ver esta publicación en Instagram
Mucho ha cambiado desde entonces. Pero estas viejas tarjetas de identificación son un hermoso recordatorio de dónde vengo, quién era y la pasión que lo comenzó todo. 😇 Siempre agradecido por cada paso del camino y para todos los que han caminado este camino conmigo “.
Para el no iniciado, Centaur Hotel, que fue un objetivo durante la explosión de la bomba de Mumbai de 1993, pasó a llamarse Tulip Star, y finalmente cerró, y según los informes se está reconstruyendo como una propiedad residencial.
