Los registros de vinilo no son solo reliquias de una época pasada, están presenciando un regreso. En los Estados Unidos, las ventas de álbumes de vinilo han estado en constante aumento, llegando a aproximadamente 43.6 millones de unidades de ventas en 2024. Incluso en India, ahora hemos seleccionado sesiones de escucha de vinilo, y el de Panaji para el registro ya está en la mayoría de los itinerarios de Goa. Fue mientras estaba en un viaje en solitario a los Estados Unidos que el restaurador Saurabh Shetty descubrió por primera vez el atractivo íntimo de los bares de escucha de vinilo, que siempre han tenido un significado cultural en Japón también. Inspirado, Shetty regresó a Mumbai para recrear su experiencia y lanzó a Baroke, un bar de casés de vinilo con más de 220 títulos que se jugarán mientras tomas cócteles y disfrutas de pequeños platos.
La barra de vinilo dirigida por un DJ alberga más de 220 títulos en su colección. Fotos/Ashish Raje
Para los no colectores, los vinilos no son solo cosas del pasado por las que explotas en Chor Bazaar; Los artistas más nuevos continúan lanzando versiones de vinilo de sus álbumes, lo que significa que verá a Michael Jackson, Miles Davis y Harry Styles sentados juntos en la biblioteca detrás del DJ que se especializa en tocar vinilos en Baroke. Shetty prestó especial atención para ofrecer una experiencia de sonido de vinilo en la barra instalando altavoces Klipsch La Scala II. Inspirado en salas de escucha japonesa, también hay una sección bordeada de auriculares para escuchar la música que se reproduce, para aquellos que desean tener una experiencia más privada.
RESPUESTO DEL ALMA
Independientemente de si decide ir solo o con un grupo, Shetty quiere que saltee la transmisión, el reenvío y simplemente aprecie las canciones en su totalidad. Para complementar la experiencia auditiva, los clientes pueden disfrutar de platos pequeños (algunos platos también funcionan como una comida completa para los comedores de luz) y un menú especial de cócteles de Jishnu, algunos que también han curado los menús de bar de Ekaa y Bombay Daak.
Cuatro queso naan con salsa de romesco
Estos cócteles se inspiran en diferentes experiencias musicales, Soul Revival (Rs 1095), por ejemplo, es un cóctel de ginebra donde el camarero llegará a su mesa con un tranvía de bares, perfora tres agujeros en un gran cubo de hielo para llenar con infusiones en colores rasta y lo servirá en una base de veterano de enfriamiento. Entonces, mientras tomas el cóctel, tres sabores diferentes (incluido el sándalo) se fusionan constantemente con Vetiver, para darte una experiencia diferente en cada SIP. Otros cócteles incluyen fiebre disco (Rs 900), un cóctel de vodka ahumado servido con una infusión de hongos. Otro menú de cócteles del mixólogo interno del hotel incluye los clásicos y los clásicos con un giro.
Tostada de masa fermentada de porcini shiitake
Nos encanta cómo su menú de comida no es confuso y preciso; Son dos páginas, por lo que te concentras en la música. Y los sabores no son pretenciosos pero deliciosos. Toast de masa fermentada de Porcini Shiitake (Rs 450), por ejemplo, hecha con masa madre; También tiene shiitake y arroz tostado, con queso crema, lo que lo convierte en una deliciosa mordida umami. Un favorito es la langosta de ajo de mantequilla, en cuatro queso naan con salsa Romesco (Rs 995); La langosta es de seda y la salsa indulgente, termina rápidamente antes de que la base pierda su crujiente debajo de la salsa cargada. Los ñoquis fritos (Rs 650) es un plato que puede funcionar para la red, cargada de queso y una hermosa salsa de tomate que te hará seguir sumergiendo tus ñoquis. Si quieres algo desi, prueba su cordero de estilo Kerala (Rs 650) servido con parathas escamosas, para que las especias terrosas envuelvan
Tu paladar, mientras el DJ gira los vinilos.
Los jugadores de vinilo de diferentes épocas se sientan en silencio en una esquina
Aficionado a la música o oyente casual, si está buscando intercambiar líneas de bajo golpes y sets de DJ llenos de gente para una experiencia analógica más íntima, Baroke ofrece una introducción suave al mundo del vinilo en Mumbai.
Fiebre de discoteca
Barroco
En el primer piso, Krishna Palace Hotel, cerca de Nana Chowk, Grant Road West
Hora de 6 pm a 1 am
Llame al 9819353915
