La diversidad de la comida de la India lo convierte en una de las culturas más fascinantes del mundo porque cada región tiene su propia cocina única. Por lo tanto, no es de extrañar que las características de UPMA de la India en la lista de `50 mejores porridges del mundo ‘, publicado por Tasteatlas a principios de esta semana para agosto de 2025.
Clasificado en 43 en una lista que incluye camarones y sémola a los 7, y Harissa a los 12 años, también tiene el delicioso pero menos conocido Bubur Ayam que ha sido clasificado como la mejor gachas del mundo, seguido de Arroz Caldo y Elarji, ya que Kayu, Papeda y Dakjuk cierran los 50 mejores. Es el único plato indio en la lista, como otros países, como los países, como los países, como los países. Variedades de polenta.
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El indio UPMA es un elemento básico de desayuno en muchas casas indias. Si bien tiene raíces en el sur de la India, el plato que ahora se come en todo el país es una gachas semisólidas gruesas, tradicionalmente hecha de Suji o Rawa (sémola asada en seco). La belleza del plato es que se puede hacer con vegetales disponibles, pero también fácil de hacer porque incluye chiles, semillas de mostaza, comino, hojas de curry y lentejas, y se puede ajustar de acuerdo con sus papilas gustativas.
En algunas partes de la India, se llama Rawa Upma y se fabrica en la variación dulce con azúcar, mientras que la sémola está seca asada con ghee. Algunos de los otros nombres para las gachas también son Uppumavu, Upet y Uppittu.
Esta no es la primera vez que un plato indio ha aparecido en las clasificaciones de Tasteatlas. En julio, el pav Vada de Mumbai apareció en la lista de ’50 mejores sándwiches del mundo’, y el sándwich de mango de la ciudad de K Rustom presenta en la lista de helados ‘100 Ice Creams’ más icónicos, junto con el helado de guayaba de Apsara y el tierno helado de coco en Naturals.
Esto fue poco después de que Mumbai fue coronada Top Indian City en ‘100 mejores ciudades alimentarias del mundo’. Sentado en el número cinco después de las cuatro ciudades italianas de Nápoles, Milán, Bolonia y Florencia, es la única ciudad india en el top 10 y los demás son Roma, París, Viena, Turín y Osaka
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