En 1837, el científico Henry Rogers comenzó a Aireed Water Company Rogers en Byculla como una opción más saludable de agua limpia y carbonatada sobre el agua de pozo de Mumbai. La configuración, probablemente la primera fábrica de agua fría de la India occidental y de agua aireada, se hizo popular entre los colonos británicos. La propiedad cambió de manos durante siglos. Fue propiedad por última vez de Dinshawji Cooverji Pandole, quien también era dueño de Dukes en 1889; hasta que se vendió a PepsiCo en 1994.
En 2012, cuando Dhaval Chheda, un distribuidor FMCG de tercera generación, tuvo la oportunidad de hacerse cargo de la marca, decidió revivir su sabrosa nostalgia. Lo relanzó en el mercado en 2014-15, y desde entonces lo ha construido de pie. En los últimos siete meses, la marca se ha sometido a un estiramiento facial completo (nueva marca, ocho sabores (jeera, refresco de masala, helado, frambuesa, naranja, limón, jengibre, jengibre, junto con agua tónica y refresco del club) y una nueva estrategia para llevarlo a las masas.
Dhaval Chheda en su oficina en Vile Parle. Fotos/satej Shinde
“Hasta la fecha, producimos la bebida con ingredientes naturales”, revela Chheda, y agrega que están disponibles en botellas de PET de 300 ml producidas en colaboración con Spice Island Industries Ltd. Ya tenemos agua potable empaquetada que se suma a la misma. El equipo también está trabajando en el agua mineral que se lanzará
este año.
“Hace unos años, conocí al actor de año Dharmendraji, y le ofrecí un refresco. Rápidamente lo abrió y tomó un sorbo. La nostalgia con esta marca es profunda”, dice Chheda. Actualmente, producen 6000 casos al mes solo para el mercado de Mumbai. La bebida está disponible en Maharashtra. Hay planes para expandirse a través de Bangalore, Hyderabad, Rajasthan, Delhi e incluso Assam, donde existe la demanda existente.
El Phadnis, propietario de Eat Well Cold Storage en Mulund, que almacena sabores, se complace en ver la marca en la acción. “Rogers es una marca icónica, que no necesita marketing. En el momento en que los clientes lo ven; quieren comprarla. Un cliente de Rogers es un Mumbaikar en el sentido real”, agrega.
Viraf Bomi Boyce, a distributor along the Central suburbs, adds, “I have picked up distribution for Rogers since the last eight months. The idea is to push it out to make it available to everyone in the city, not just restrict it to a single community. While ice cream soda, ginger and raspberry are traditional flavours, mojito and lemon is a key coming-of-age moment for Rogers,” he adds.
Parag Phadnis en Eat Well Bell Cold Storage. Pic/Atul Kamble
En la ciudad, las bebidas están disponibles en los restaurantes y cafés de Parsi, incluida la colonia Cosmopolitan y Café; Clubes como Radio Club en Colaba, así como los populares juntas de comida de Matunga como Sharda Bhavan y Café Madras. “Se vende bien en Pune, Panchgani y Lonavala. También nos acercamos a los proveedores para servirlos en las bodas de Parsi y otras ceremonias, donde la frambuesa y los refrescos de helado son imprescindibles”, dice Chheda.
Dulzura en la historia
Kurush Dalal
Lo que hizo que la soda de frambuesa fuera tan popular entre los Parsis, preguntamos, Kurush Dalal, historiador de alimentos y arqueólogo. “Una respuesta honesta. Fue dulce”, bromea.
Compartir una pepita práctica, agrega: “Las bebidas solían estar en el lado más dulce para evitar que el contenido fuera malo. Los propietarios no tenían que preocuparse por los conservantes si la bebida tenía suficiente azúcar y estaba carbonatado”.
“Mi madre (Katy Dalal), que era un proveedor, encontró que Rogers era un poco errático en ese momento en la década de 1970. Curiosamente, muchos de los distribuidores de Rogers en realidad iban de casa en casa en colonias de Parsi y áreas vecinas. Uno podría comprar una cita de bebidas frías. Los restaurantes fueron atentos regularmente atendidos por los camiones y todos tenían depósitos de almacenamiento”, recuerdos de los camiones de camiones en los camiones y los que compartían los restaurantes en los restaurantes en los restaurantes. Bandra almacenaría refrescos de frambuesa en su refrigerador para él cuando los visitara cuando era niño.
“Parsis ha establecido muchas bebidas en todo el mundo. Las dos primeras compañías de bebidas aireadas en Singapur fueron ambas compañías de Parsi”, firma.
