Para los apasionados geeks de la cultura popular como este escritor, The Devil Wears Prada (2006) de David Frankel es posiblemente una de las películas más definitorias e icónicas de la historia de Cine. Con una secuela de la película anunciada recientemente, y Meryl Streep repitiendo el papel del formidable editor en jefe Miranda Priestly, se siente casi por casualidad que supiéramos de un menú especial en la película como parte de la serie de alimentos de KMC Bar y Bistro en Fort.
Conductor de Arnez
“Elegimos The Devil Wears Prada porque es una película de moda clásica. Tiene todos esos momentos en los que ves lo duro que funcionan las mujeres para que sea grande en sus respectivos campos. Solo era apropiado para evaluar la película para el Día de la Mujer. No mencionar el hecho de que la ubicación del restaurante también se convierte en una de las partes más de moda de la ciudad”, cooperado, cooperado, cooperado, cooperado de los bistro.
Modelado en momentos icónicos de la película, el menú de seis platos se inspira en los personajes y sus peculiaridades para servir platos sabiosos, bajos en carbohidratos y alta proteína. “Se podría decir que casi estamos imitando la dieta de un modelo de moda con nuestro menú. Tome el cohete bebé y la pera escalfada de vino rojo con gorgonzola batida o la hueva de salmón servida con blinis (panqueques eslavos tradicionales): los platos son todos delicados, ligeros y bien salados.
Pera escalfada con ensalada y el tiramisú de 24k con espresso
También hemos jugado con ingredientes para agregar un poco de opulencia, ya que estamos hablando de una película de moda de alta gama “, dice Driver, y agrega que el menú también tiene un tiramisú dorado para el polvo para el postre.” La comida también tenía que verse bien, ¿verdad? ” Él bromea.
En cuanto a los personajes, el filete de lomo de Miranda Priestly ha terminado con una reducción de vino tinto, con la versión vegetariana con hongos portobello rellenos, mientras que el queso tostado a la parrilla que hace Andrea Sachs, también conocida como el novio de Anne (Anne Hathway), se rellena con queso emmental, smoked scamorza y baconado con miocases para una patada Zesty.
“También tiene que haber algunos carbohidratos, como nos dice el personaje de Emily Blunt mientras se rellena la cara con pan en el hospital. Hemos tratado de mantenerlo ligero con pan brioche”, agrega el conductor. ¿Qué pasa con el café de Andy en la película? La bebida ha encontrado un lugar en el menú, preguntamos. “Bueno, por supuesto, hay toques de café en todas partes en el menú. Además del espresso en Tiramisu, también tenemos camote, ñame y otras raíces asadas lentamente en una reducción de café y servido en una cama de labneh”, comparte.
Filete de lomo con reducción de vino tinto. Fotos cortesía/nikhil vaidya
También hay una selección de cócteles para lavar los platos. “La idea es mantenerlo simple y decadente mientras mantiene el paladar del sabor lo más sabroso posible. Aunque es una comida de seis platos, el menú es muy fácil de pasar y se apoya en la alimentación limpia”, concluye. Ahora eso parece algo que Sacerdote aprobaría.
El 8 de marzo; 7 pm en adelante
En KMC Bar & Bistro, First Floor, Shop No 2, Kitab Mahal, Azad Maidan, Fort.
Costo de Rs 3.500 (excluyendo alcohol)
Llame al 9987653397 (para reservas)
