A mediados de la semana, bajamos por un restaurante costero recientemente abierto en el edificio Times Square en Marol. A primera vista, su nombre podría llevarlo a esperar un menú centrado en Kerala inspirado en la serena ciudad costera de Bekal en Kasaragod. En cambio, este restaurante ofrece un viaje culinario más expansivo, con especialidades costeras del sur de la India de Mangalore, Kerala, Karnataka y Goa, servido en un espacio contemporáneo de diseño sensible. El fuerte sentido del arquitecto Umesh Desai se combina con la arquitectura tradicional y ofrece un ambiente acogedor, iluminación suave, patrones geométricos, acentos de latón y tallas de madera, dando al espacio una estética cálida y elegante.
Ghee asado con neer dosa
El restaurante tenía un ambiente tranquilo y sin prisas y estaba ocupado por la mayoría de los asistentes a la oficina desde el día del día en que pasamos. Dirigido por el chef Lalit Chunara, el menú, se nos dice, es auténtico. Comenzamos con Goli Baje (Rs 125) y pedimos Kadam Idli, que nos informaron que se ha suspendido. Teniendo en cuenta que es un lugar nuevo, era sorprendente por qué Idli menos conocido como Kadam (pepino idli, al vapor en hojas de cúrcuma) debería descontinuarse tan pronto: Mumbai necesita explorar más allá de la trifecta idli-dosa-vada básica para apreciar la expansiva cocina del sur de la India. El Goli Baje estaba crujiente por fuera y cálido y masticable por dentro, tenía algo que le tenía un mordisco. Hubiéramos preferido la chutney habitual de coco-coriader, pero lo sirvieron con un dúo estándar de tomate y de coco. En lugar de Kadam, optamos por podi suave y almohado thitte idli (Rs 165) con la cantidad correcta de ghee derretido y chutney de tierra picante y sabrosa.
El comienzo. Pssin/ISS están siendo talrididos.
La benne masala dosa dosa (Rs 185), preparada con cucharadas de mantequilla, se comparó rápidamente con un popular restaurante de Bandra, donde la locura de esta variante de Dosa se ha visto afectada como un incendio forestal. Esta versión de Marol se queda en segundo lugar después de la versión del restaurante de Bandra. A continuación, optamos por Chicken Ghee Roast (Rs 445). El plato picante, picante y sabroso de pollo y especias cocinadas en ghee habría sido genial con Appams, pero se nos sugirió neer dosa, y se derritió en nuestra boca. A continuación, Kori Roti (Rs 545), un elemento básico picante de la cocina Tulu Udupi-Mangalorean, es una combinación clásica del Kori Gassi (pollo al curry) con patatas fritas dosa.
Pic cortesía/Instagram
A pesar de que apenas tenemos espacio para el postre, nos metimos en el helado Gadbad (Rs 395). Este clásico postre Desi trajo recuerdos de nuestros días universitarios cuando esto costó 20 rupias en la sala de helados del vecindario que fue saboreada hasta el final entre amigos. Con sus orígenes en Mangalore (mangaluru de hoy), este helado está dispuesto en un vaso alto con tres sabores diferentes de helado y gelatina, frutas frescas y nueces picadas en capas en el medio para darle algo de textura. Creemos que es una de las iteraciones de helado más subestimadas. En este restaurante, también fue costoso. Lo lavamos todo con Filter Coffee (R95), que fue tan bueno como puede tomar en cualquier restaurante del sur de la India.
Podi thatte idli
Bekal House es ideal para un almuerzo de trabajo si se encuentra en la zona, o para una cita de desayuno indulgente los fines de semana. Sin embargo, nos preguntamos qué estaban haciendo los platos tandoor y asiáticos en el menú, dado que sus principales atracciones no se perdieron la marca.
Gadbad
Esperanza de la casa
En Times Square Building, Andheri-Kurla Road, Marol, Andheri East.
Tiempo de 9 am a 4 pm; 7 pm a 12 am
Llame al 9619525145
**** Excepcional, *** Excelente, ** muy bien,*bueno, promedio. Bekal House no sabía que estábamos allí. La guía revisa de forma anónima y paga las comidas
