Proveniente de Kondale Wadi en la aldea Sandor de Vasai, Ulhas d’ilva ha crecido celebrando a Sa-jao, un nombre coloquial para Sao Joao, la fiesta de San Juan Bautista, observada el 24 de junio todos los años por la comunidad católica y locales de Mumbai en Goa. Casualmente, la comunidad cree en gran medida que llueve el mismo día cada año, y esta vez no fue diferente, ya que partes de la ciudad, incluida Vasai, experimentaron lluvia unas horas antes de que el reloj se pusiera 12 y continuara durante la noche. Al ser un día laborable, las celebraciones generalmente se llevan a cabo el domingo anterior o después. Si bien hay comida y bebida como cualquier otro festival, la parte más agradable de las celebraciones es cuando los lugareños nadan en pozos que todavía existen en abundancia en la ciudad del norte, que alberga una población considerable de la comunidad de las Indias Orientales.
¡Salta al pozo!
Culturalmente, saltar en el pozo está asociado con el evento bíblico ‘Magnificat’ de la Madre María conociendo a su prima Elizabeth, quien estaba embarazada de Juan el Bautista en ese momento, mientras que el primero también llevaba a Jesucristo. Tan pronto como lo escuchó, Elizabeth sintió a John el bautista saltar en su útero. Curiosamente, D’Silva dice que Vasaikars, mirando más allá de la creencia, también nadó para vencer el calor, ya que el clima solo se enfría a partir de aquí. Explicó: “La tradición local tiene un fuerte parecido con la de la comunidad de Goan-Portugar, ya que la mayoría de los sacerdotes en las iglesias de Vasai antes provenían de Goa”.
Natasha Almeida, que vive en la aldea de Tamtalao; (derecha) El residente de Vasai, Ulhas D’ilva, supera el calor con su sobrina. Fotos/por arreglo especial
Chiming in, Natasha Almeida, who is from Tamtalao, another East Indian village in Vasai, explains, “We also jump in the well, which we call a ‘baokhal’, because it is still available in our house and our villages. It is also the end of the summer vacations and the start of school, so we usually say, ‘Baokhalat jaun tumhi jump karu shaktat’. It is not too deep, and La gente se divierte a sí misma “.
A diferencia del resto de Mumbai, Vasai, ella cree, todavía se jacta de los pozos por más de una razón. Si bien los apartamentos de vivienda aún se hacen cargo de las casas de las aldeas de las Indias Orientales, agrega: “Los lugareños todavía están arraigados a su cultura. Si bien la mayoría de las generaciones más jóvenes se han ido al extranjero en busca de mejores oportunidades, la generación anterior todavía está aquí y no quiere cambiar su estilo de vida, ya que están contentos con la forma en que viven”. Eso ha ayudado a preservar los pozos, que forman una parte importante de este festival, que se celebra anualmente sin falta. “Las celebraciones también tienen música, y las festividades de Sa-Jao generalmente también incluyen una banda en vivo con alguien tocando el Ghumat (Vessel de barro) y otros instrumentos”.
Adorando yernos
Sa-Jao también se llama ‘Javaycha Sann’ (festival de yerno) en la región porque la celebración también exige organizar y lanzar un festín para los nuevos yernos, que llegan a la casa de los familiares de su cónyuge la noche anterior al festival.
Fugiyas, bolas de masa fermentadas fritas, siendo preparadas; (derecha) Cerdo Indyal (Vindaloo), un manjar picante
D’Silva, quien se casó en 2023, explicó: “Las familias solían anunciar su alegría con los petardos. Sin embargo, ya no son parte de ello, gracias a los consejos activos de la Iglesia, aparte del hecho de que el ruido fuerte de estas galletas induce náuseas en las madres que esperan”. Añadió algunas iglesias, ahora también organizan una reunión para parejas recién casadas que se casaron en el último año, donde están invitados a la parroquia de la esposa. También hay una tradición de hacer fugiyas (bolas de masa fermentadas ligeramente dulces y fritas) “, el Vasaikar, de 32 años, agregó alegremente. Pero este no es la única deliciosa delicadeza del este de la India, las parejas disfrutan. Tercer día después de su boda “.
Después de una fiesta elaborada, la pareja es llevada al pozo en la casa o aldea, y sus pies son lavados, dijo Almeida, una creadora de contenido que, junto con su madre, Veera Almeida, fundó Jevayla Ye, que busca preservar y popularizar la cocina de las Indias Orientales.
