Kraft Heinz, una de las compañías de alimentos y bebidas más grandes del país, dijo el martes que dejará de usar tintes artificiales en sus productos estadounidenses para 2027 y no lanzará nuevos productos que los contengan.
“Como una compañía de alimentos con una herencia de más de 150 años, estamos evolucionando continuamente nuestras recetas, productos y cartera para brindar superioridad a los consumidores y clientes”, dijo el presidente de Kraft Heinz North America, Pedro Navio, en un comunicado, y agregó que “la gran mayoría de nuestros productos usan colores naturales o sin colores”.
Alimentos afectados
El cambio afectará a aproximadamente el 10 por ciento de los productos Kraft Heinz vendidos, lo más destacado de las vibrantes mezclas de bebidas de marca Kool-Aid de la compañía y mezclas de postres de gelatina con sabor a la marca Jelly.
Pero algunos de los productos más populares de la compañía no se verán afectados. Kraft Heinz eliminó los colores artificiales de los productos Kraft Mac & Cheese hace casi una década, y Heinz Tomato Ketchup nunca ha usado tintes artificiales, confiando en su lugar en tomates y especias por su color rojo intenso.
La compañía describió lo que describió como su “enfoque triple” para eliminar los tintes que todavía usa: eliminar aditivos de color innecesarios, reemplazar los colores artificiales con colores naturales y liberar nuevos colores y tonos para productos cuando los colores existentes no se pueden replicar con los naturales.
¿Qué provocó el cambio?
El cambio se produce en medio de una creciente aversión pública a los tintes de alimentos artificiales, incluidos los que han sido aprobados para su uso por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) durante décadas, y un impulso anti-colorado de funcionarios clave en la administración del presidente Trump.
El grupo de investigación del consumidor Civic Science publicó datos de encuestas el mes pasado que mostró que el 67 por ciento de los adultos estadounidenses encuestados dijo que les preocupa los tintes de alimentos en lo que comen, y varios estados han aprobado prohibiciones de tintes específicos en los alimentos.
El Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., y otros funcionarios anunciaron un esfuerzo en abril para presionar a los productores para eliminar los colores artificiales basados en el petróleo.
El comisionado de la FDA, Marty Makary, citó estudios sobre alimentos alterados sintéticamente como evidencia de que los colores vibrantes producidos en los alimentos pueden “meterse con el cerebro en desarrollo del niño para hacer que los alimentos ultra procesados sean más atractivos, incluso cuando el niño ya se siente lleno”.
“Estos estudios han asociado los colores alimenticios directamente con la obesidad y la diabetes”, dijo.
Kennedy, un crítico de los aditivos alimentarios desde hace mucho tiempo, dijo que las empresas han respondido al impulso de la administración para eliminarlos.
“El tinte de comida es solo una obviedad”, dijo. “Estamos muy contentos con la recepción; creo que están listos para cambiar la industria”.
Kraft Heinz dijo que ya estaba buscando opciones para confiar en alternativas más naturales, como se muestra en sus aparatos lejos de los tintes de alimentos, drogas y cosméticos (FD&C) para otros productos.
“Sobre todo, estamos enfocados en proporcionar alimentos nutritivos, asequibles y de gran sabor para los estadounidenses y este es un privilegio que no tomamos a la ligera”, dijo Navio.
