Trump National Bedminster en Nueva Jersey está atacando a las autoridades de salud locales después de que fue marcada por 18 violaciones de salud después de una inspección temprana de mayo.
El Departamento de Salud del Condado de Somerset en su informe de inspección de alimentos del 5 de mayo del club lo criticó, diciendo que no había una separación adecuada de las carnes crudas de los alimentos listos para comer, lo que hizo que los productos fueran susceptibles a la contaminación.
También señaló que las superficies de contacto de alimentos no se limpiaron y desinfectaron adecuadamente.
El club argumentó que el informe de salud estaba políticamente motivado.
“Nunca antes hemos sido testigos de tal hostilidad visceral del departamento de salud. Esto es claramente nada más que un ataque motivado políticamente”, dijo David Schutzenhofer, gerente general de Trump National Bedminster en un comunicado a la colina.
“Operamos una de las instalaciones de golf más inmaculadas del país, y nos enorgullecemos de nuestros estándares de limpieza, seguridad y hospitalidad”, agregó.
El inspector en el sitio le dio a la ubicación una calificación C, marcando sus operaciones como condicionalmente satisfactorias además de un etiquetado del establecimiento de alimentos bajo su categoría de riesgo 4.
“En el momento de la inspección, se encontró que el establecimiento no operaba en cumplimiento sustancial de este capítulo y violaba una o más disposiciones de este capítulo”, dice el informe.
Sin embargo, Forbes, quien informó por primera vez las violaciones de la salud, dijo que una inspección de seguimiento se realizó tres horas después de que se publicara su artículo del martes. Al finalizar la reinspección, el club obtuvo una calificación B, pero se quedaron seis violaciones, incluidas dos categorizadas como críticas, informó la salida.
Las ganancias del club se depositan en el Donald J. Trump Revocable Trust, del cual el presidente es el único benefactor.
