El francés Maitre D’Hotel Jean-Francois Pomares dice que nunca tiene tiempo para ver una película en el Festival de Cannes, pero ha conocido a muchas de sus estrellas a lo largo de los años, incluida una joven Sharon Stone.
“Fue en la Tabla 24, todavía recuerdo”, dijo el hombre de 61 años que supervisa el comedor en el Hotel Carlton en la ciudad de Riviera francesa.
En ese momento, “nadie la conocía, pero luego regresó dos o tres años después. Para entonces, ella era una superestrella … y me reconoció”.
Desde que comenzó a trabajar a la edad de 15 años, Pomares los ha visto a todos durante el festival al comienzo de cada verano de Cannes: de Sylvester Stallone y Arnold Schwarzenegger a Michael Jackson y, más recientemente, Robert de Niro.
Pomares, que se jubilará este año, dijo que generalmente termina de trabajo a las tres o cuatro de la mañana.
Fue un buen momento para toparse con estrellas de cine.
Una leyenda de la pantalla francesa de invierno, Alain DeLon, quien murió a los 88 años el año pasado, le pidió que abriera el comedor del hotel donde se habían celebrado las cenas oficiales del festival en años anteriores.
“Creo que esa noche necesitaba recordar su pasado”, dijo Pomares. “Durante 15 minutos, comenzó a decirme que en esta mesa, tal y tal estaba sentado, y así sucesivamente”.
El sonriente Maitre D ‘dijo que su trabajo se trataba de “prepararse para lo impredecible” y nunca decir “no”.
“Me encanta, la adrenalina me da prisa”, dijo Pomares.
Una vez tuvo que ayudar a organizar una propuesta de matrimonio de último minuto, corriendo para encontrar un montón de flores y decorar el lugar correcto antes de que cayera la noche. Fue invitado a la boda.
“También tenemos muchos excéntricos que vienen porque es el festival, con la esperanza de ser visto”, dijo Pomares.
Pero él dice que la esencia de su trabajo es adaptarse a las personas.
Pomares una vez fue anfitrión de una pareja de 70 años que, según él, parecía “fuera de su zona de confort”.
La esposa le dijo que solían trabajar en un hospital en la ciudad sur de Marsella, él como limpiador y ella en la cantina, y que la cena era un regalo de sus hijos.
“Hice lo más alto para asegurarme de que se fueron con el mejor recuerdo” de la noche, dijo. “Una semana después, su hija sonó para decir gracias”.
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