Los funcionarios estadounidenses advierten a los estadounidenses que no coman, vendan o sirvan pepinos de un productor de Florida mientras investigan un nuevo brote de Salmonella multiestatal vinculado a la compañía.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) están investigando las infecciones de Salmonella vinculadas a los pepinos cultivados por Bedner Growers, Inc., en Boynton Beach, Florida, y distribuidas por Fresh Start Produce Sales, Inc., de Delray, Fla.
La agencia recomienda que los restaurantes, minoristas y distribuidores notifiquen a los clientes un posible riesgo para la salud, si se compraron pepinos potencialmente contaminados entre el 29 de abril y el 19 de mayo. Los consumidores que no conocen la fuente de pepinos deberían tirarlos, señalaron las autoridades.
Hasta ahora, 26 personas en 15 estados han sido infectadas con Salmonella, y nueve son hospitalizadas, según la FDA. Once de las 13 personas entrevistadas en la investigación informaron comer pepinos. La última enfermedad se informó el 28 de abril. No se han reportado muertes.
La FDA descubrió que una muestra ambiental recolectada durante una inspección en abril en los productores de Bedner dio positivo para Salmonella y combinó muestras clínicas recientes de individuos enfermos. La inspección fue parte de un seguimiento del brote de Salmonella desde 2024, cuando 551 personas fueron infectadas con la enfermedad y 155 personas fueron hospitalizadas en 34 estados y Washington, DC
Se descubrió que el brote de 2024 era causado por el agua no tratada utilizada por los productores de Bedner y Thomas Produce Company, según Associated Press.
Según la FDA, los síntomas de Salmonella generalmente comienzan a aparecer dentro de las 12 a 72 horas después de comer los alimentos contaminados. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. Las personas en riesgo, como los niños, los ancianos y las personas con sistemas inmunes debilitados, probablemente experimentarán síntomas más graves.
