Después de varios años de “retirada” en la provincia y rápidamente en la ciudad de Córdoba, la gente del Café Martínez busca fortalecerse en la plaza. La compañía, que selecciona, late, los paquetes y comercializa su propio café desde 1933, llegó a tener 4 tiendas en Córdoba Capital. Pero por diferentes razones, la mayoría de sus cafeterías se estaban cerrando y hoy solo tiene presencia en Río Cuarto, en el Centro Comercial Paseo de la Ribera en la ciudad del sur de Córdoba.
Pero ahora la firma acaba de cerrar un acuerdo para que un inversionista privado impulse la operación de Café Martínez en Córdoba, activando un plan que, entre otras cosas, incluye la apertura de siete puntos de venta en la ciudad, en los próximos años.
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Después de 2024 con una buena cantidad de aperturas, la apuesta para la marca este año es mantener el ritmo del corte de cinta. Hoy Café Martínez tiene 208 tiendas en el país. De ese total, 16 son los suyos y el resto son franquicias. A esa cantidad debemos agregar otros 20 puntos distribuidos entre Uruguay, Paraguay y Bolivia.
“La pandemia fue clave en una reorganización de los contratos y muchos franquiciados no renovaron los contratos, simplemente coincidiendo con un cambio de imagen que fue a una estética más joven y renovada. Y sabemos que la dinámica del mercado de Córdoba está cambiando y complejos. En el mes de marzo, firmamos una reserva territorial con una inversión en un inversor en Córdoba y con un proyecto que implica el proyecto de las cosas que implica el proyecto de las 5 de marzo. 3 años.
Pablo Pascolo.
Para este relanzamiento, el progreso se realizó en una categoría más importante que la del franquiciado simple: se hizo un gesto un contrato de franquicia territorial que implica poder tener varias instalaciones, en un territorio definido, que es la provincia de Córdoba. Si avanzaba en buen ritmo con este plan de apertura, el inversor podría agregar otras dos bocas en la provincia.
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Y aunque los datos “finos” de esta inversión puntual no trascendieron, se puede tomar como referencia que abrir un café individual de Martínez exige una inversión promedio de alrededor de US $ 175,000.
