Colfax y Cream tuvieron un camino difícil.
En las últimas semanas, la heladería y refrescos cerró su ubicación en Wash Park en 712½ S. Pearl St. en Denver. El lugar abrió en la esquina de Pearl y Exposition Avenue el 3 de marzo del año pasado, según una publicación de Instagram de la propietaria Tullie Bailey.
Bailey y su esposa y copropietaria, Senait Eritrea, no respondieron a las solicitudes de comentarios de BusinessDen.
La pareja abrió el Colfax and Cream inaugural en 1238 E. Colfax Ave., anteriormente sede de Ice Cream Riot, en mayo de 2024. Esa tienda cerró el año pasado, informó Westword.
La segunda ubicación del negocio, en 1100 N. Broadway, corrió la misma suerte en diciembre. Esa tienda, que estaba en la planta baja del 11th Avenue Hostel, comenzó a venderse en octubre de 2024 y ahora es el hogar de Might Tea Samurai. Ese equipo abrió en enero.
El cierre de Wash Park parece poner fin a la trayectoria de casi dos años de Colfax y Cream.
Bailey solía ser el gerente general de CoClubs, el grupo liderado por Regas Christou que incluye Milk, Bar Standard y, anteriormente, Church Nightclub y Club Vinyl. Bailey le dijo a Westword hace un año que abrió la tienda después de que la pandemia congelara la vida nocturna de Denver.
Durante ese tiempo, Bailey consiguió un trabajo como gerente de High Point Creamery, la heladería con varias ubicaciones en la ciudad y Fort Collins.
“Cuando llegué allí, realmente disfruté de su cultura”, dijo sobre trabajar en High Point. “Me encantó la ropa. Me recordó un poco al barman, en el sentido de que la gente entra, elige sus sabores, cuentas un pequeño chiste y, ya sabes, fue alegre e interesante”.
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