Almacenar las papas correctamente puede extender su vida útil de semanas a meses, y los expertos dicen que usar periódico es clave para prevenir la acumulación de humedad y su deterioro.
Guarde las patatas con papel de periódico para curarlas y ayudar a que duren mucho más (Imagen: Getty)
Ya sea que las triture, las hierva o las mezcle en un guiso, las papas son un alimento básico versátil que es perfecto para las abundantes cenas de invierno. Pero simplemente tirar una bolsa de papas en algún lugar de la cocina no es suficiente; sin el almacenamiento adecuado, pueden volverse blandas o incluso mohosas rápidamente.
Dado que las patatas se componen principalmente de agua, agruparlas atrapa la humedad y hace que se pudran sorprendentemente rápido. ¿La buena noticia?
Los expertos de Tesco Real Food dicen que las patatas pueden durar hasta seis meses con un simple truco: periódico, informes el expreso. Explicaron: “Ponga las patatas en una hoja de periódico en un lugar oscuro; es importante que no se toquen, ya que el aire debe circular entre las patatas”.
LEER MÁS: Agregar un ingrediente a sus comidas ‘ayudará a regular la presión arterial’ LEER MÁS: Meghan Markle y el Príncipe Harry ‘aparecen’ y ‘hacen el bien’ en una rara aparición familiar con Archie y Lilibet
¿Cuál es la mejor forma de almacenar patatas?
Para que las patatas duren más, guardarlas sobre papel de periódico es un método de curado sencillo.
Las patatas se mantienen frescas durante 6 meses si se almacenan junto con un artículo doméstico común (Imagen: Getty)
Las patatas a menudo sufren magulladuras o melladuras durante la cosecha, y el curado permite que la piel sane, minimizando la pérdida de agua y reduciendo significativamente el riesgo de pudrición.
Después de comprar patatas, simplemente busque un lugar oscuro y fresco para guardarlas: un cajón, un armario o una despensa funcionan perfectamente.
Luego, coloque las patatas por separado sobre hojas de periódico, asegurándose de que ninguna se toque para que el aire pueda fluir libremente.
También puedes colocarlos en una caja o canasta forrada con periódico para mantener todo ordenado.
Vigile sus patatas, pero siempre que se almacenen lejos de la luz y el calor, se endurecerán y durarán meses en lugar de sólo unas pocas semanas.
¿Por qué es necesario el periódico para mantener frescas las patatas?
Las patatas liberan agua lentamente mientras están almacenadas, por lo que nunca deben guardarse en una bolsa de plástico: no hay circulación de aire y la humedad no se puede evaporar.
Esta falta de evaporación a menudo genera moho, que suele ser la razón principal por la que las patatas se echan a perder y acaban desechándose.
El periódico, o cualquier papel en realidad, es un material transpirable que no sella, lo que evita la acumulación de humedad y permite que haya mucho aire para mantener las papas secas.
Es un método sencillo para evitar que las patatas se toquen entre sí (lo que puede provocar hematomas) y mantenerlas lo más secas posible para que se mantengan frescas.
Tomarse el tiempo para curar papas es fácil y le permite usar una bolsa entera de papas sin que ninguna se eche a perder, lo que le evita tener que comprar más constantemente, especialmente durante la temporada navideña.
