La muy esperada Feria de Bandra finalmente comenzó hoy, el 14 de septiembre y continuará hasta el 21 de septiembre, el próximo domingo. Si bien la feria generalmente ocurre a principios de mes, la emoción para este tiempo entre la mayoría de los devotos y Mumbaikars ha sido palpable, ya que se ha convertido en un ritual anual para la mayoría de las personas en Mumbai.
La belleza de la feria que tiene lugar alrededor de la Basílica de Mount Mary es que tiene algo para todos. Si bien los devotos pueden comprar artículos religiosos y colocarlos como ofrendas, la Feria Bandra también tiene juegos y actuaciones para todas las edades. Sin embargo, la parte más emocionante de la feria son los diferentes tipos de puestos de comida que comienzan desde los pasos y salen a ofrecer diferentes tipos de golosinas. No solo venden tu chana negra (Kala Chana) sino también Kadio Bodios, Kerala Halwa e incluso Choris Pao junto con Petha, Pickles y otros digestivos.
Inspirados en estas mismas tradiciones alimentarias y las de la comunidad local de las Indias Orientales y los de Goa, tres restaurantes con sede en la ciudad y las cocinas del hogar han reunido sus menús festivos para las personas en la ciudad. Si bien algunos pueden ir a la feria, otros pueden no, pero no hay necesidad de sentirse excluidos porque simplemente puede disfrutar de estas golosinas. Para aquellos que visitan la ciudad durante esta época del año, estos menús son un reflejo de los favoritos locales con adiciones deliciosas que lo mantendrán con ganas de más.
Delicias festivas
El dúo con sede en Bandra, Marian Dcosta y Ashwin Nair, que dirigen su cocina de su casa ‘Aiyo Patrao’ han reunido ‘un menú especial de Bandra Feast’. Incluye tostado de la lengua de carne, pao com choris, pollo xacuti, pulao de gambas, sorpotel de cerdo y sannas. Si bien el problema es que ya están agotados para el 14 de septiembre a través de pedidos anticipados, siempre puede comunicarse con ellos para las delicias locales. Como estás visitando la Feria de Bandra, espero que tus oraciones sean respondidas y puedan repartir manjares para ti durante esta semana.
Llame: 84509 12371
Fiesta de las Indias Orientales
No muy lejos de la Basílica de Mount Mary, el chef Freny Fernandes está organizando un ‘Domingo Fiesta’ en Freny’s en Bandra el 14 de septiembre para el almuerzo y la cena. Si bien es posible que no llegue a tiempo para el primero, siempre hay tiempo para el segundo. Los comensales podrán disfrutar de una propagación vegetariana y no vegetariana de la India Oriental que también incluye cócteles y postres como Pastel de Nata.
Cuándo: 14 de septiembre
Hora: 7 pm en adelante
Llame al: 070390 12123 o envíelos en @frenysbandra en Instagram
Una deliciosa extensión
Incluso la cocina incendiaria en Bandra del dúo Joshua Pereira y Larissa Valladares están cocinando algunos especiales este fin de semana. El menú incluye paté de hígado con galletas, pollo a la parrilla con salsa de ciruela, costillas asiáticas y más, pero no sin sannas y fugias. Si está buscando celebrar la fiesta hoy o durante la semana, puede ponerse en contacto con ellos para algunos especiales innovadores.
Cuándo: 14 de septiembre
Llame al: 096196 33881
