Los pasajeros de primera clase de Emirates están colocando caviar en mayores proporciones que el año pasado, ha revelado la aerolínea con sede en Dubai. Ayuda que el suministro de caviar de esturión siberiano sea ilimitado en la cabina resplandeciente del frente del plano.
La aerolínea dice que ha registrado un salto del 30 por ciento en el consumo de caviar año tras año.
Los pasajeros de Emirates, incluidos los de la ruta de Sydney-Dubai, están colocando el caviar en volúmenes crecientes. Credit: Jane Reddy
Y las rutas que comen la mayor parte de la costosa delicadeza de huevo de pescado, que puede cosecharse a $ 1300 por 500 gramos, están en vuelos entre Dubai y Londres, seguidos de Dubai y París.
La siguiente ruta más hambrienta de caviar es entre Dubai y Sydney, dice Emirates.
“La pierna Sydney-Dubai dura 14 horas, por lo que el tipo de personas que pueden pagar una tarifa de primera clase también son el tipo de personas que aprecian el caviar y que aprecian las experiencias que ayudarán al tiempo a volar”, dijo el crítico de alimentos con sede en Sydney Terry Durack.
“Tuve caviar tres veces en la pierna larga, y mi consejo es pedir un tazón de patatas fritas de papa y recoger su caviar con ellas. Ahorra relleno en todos esos blinis”.
Caviar sirvió en primera clase en un avión de Emirates. CREDIT: Jane Reddy
El caviar cultivado en el esturión siberiano, o Acipenser Baerii, es “de tamaño mediano, que varía de color gris oscuro a marrón o negro”, dijo Emirates.
La especie de Sturgeon es nativa de los sistemas del río siberiano que fluyen hacia el Océano Ártico, que incluyen los ríos OB, Lena y Yenisei, aunque, hoy en día, el caviar de esturión siberiano se cultiva en Europa, China e incluso los Emiratos Árabes Unidos.
