Los hogares australianos están tirando $ 1500 en buena comida anualmente, con adultos jóvenes menores de 35 años los mayores desechos del país, según muestra una nueva investigación.
El informe de investigación de residuos de alimentos para el hogar australiano comido, encargado por Ozharvest y publicado ayer, encuestó a más de 3000 hogares y descubrió que la generación más joven está eliminando 113 kilogramos de alimentos cada año.
La cifra es un 70 por ciento más que la generación de sus padres.
Los australianos adultos más jóvenes son los principales desperdicios de alimentos del país, según las nuevas investigaciones. (Getty)
Las sobras y las verduras fueron los alimentos más comunes para dirigirse a la contenedor de la cocina, según el informe.
Casi la mitad de todos los hogares encuestados regularmente desperdician sobras sin comer de comidas y conclusiones caseras.
Los tomates, las zanahorias, las hojas verdes y las hierbas se encontraban entre las verduras más desperdiciadas, a pesar de sus altos precios.
La investigación también encontró confusión sobre el etiquetado de alimentos.
Desde los hogares de alto rendimiento, el 58 por ciento elimina los alimentos basados en las fechas de Best-Borefore o Utily-Wy, lo que sugiere confusión entre las personas más jóvenes.
Las verduras se encontraban entre los alimentos más comunes, muestra una nueva investigación. (Getty)
La gerente de campaña de desechos de alimentos de Ozharvest National, Monique Llewelyn, dice que las personas no deben guiarse únicamente por etiquetas de fecha.
“La gente no entiende la diferencia y el incumplimiento de confiar en la etiqueta en lugar de confiar en su juicio”, dijo.
“Lo mejor antes significa la calidad máxima: la comida aún es segura para comer mucho más allá de esta fecha. Las generaciones mayores están más seguras, ya que muchos recuerdan haber comprado alimentos antes de las etiquetas de la fecha”.
Australia genera 7.6 millones de toneladas de desperdicio de alimentos anualmente a un costo de $ 36.6 mil millones para la economía.
Los costos ambientales igualmente asombrosos, con el 51 por ciento de los desechos de alimentos domésticos que terminan en contenedores de desechos generales destinados a vertederos, donde genera metano, un gas de efecto invernadero 28 veces más potente que el dióxido de carbono.
A pesar de la escala del problema, Ozharvest dice que los pasos simples, como la planificación de comidas y el uso de listas de compras, pueden reducir los niveles de desechos en un 40 por ciento.
