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Después de tres intentos, Laura Sharrad finalmente ganó MasterChef Australia. El chef de 29 años de Adelaide venció a Callum Hann en el intenso regreso del martes por la noche para ganar la Gran Final, que enfrentó a ex concursantes entre sí. Sharrad habló con la editora nacional de televisión Louise Rugendyke sobre su victoria y si estaba, de hecho, realmente loca por atravesarlo una y otra vez, y otra vez.
¡Felicidades! ¿Cómo te sientes? Honestamente, sorprendente. Es la sensación más surrealista, despertando a un ganador. Poder lograr un objetivo que he tenido durante tanto tiempo es muy, muy especial.
¿Cuánto tiempo hace que filmaste el episodio de la Gran Final? Producción concluyada hace unos meses. Así que he estado manteniendo la boca cerrada. Fue muy difícil. La única persona que sabía, aparte de yo, era mi esposo Max, y estábamos recibiendo preguntas de todas partes: nuestros padres, hermanos, amigos, colegas de trabajo, socios comerciales, todos querían saber. Filmamos dos finales, así que seguimos diciendo: “Voy a averiguarlo ese día”.
Laura Sharrad con jueces (desde la izquierda) Poh Ling Yeow, Jean-Christophe Novelli, Sofía Levin y Andy Allen.
Es salvaje que filmes dos finales, uno en el que ganas y otro en el que no lo haces. ¿Tuviste que practicar tu cara feliz y triste? ¡Estoy agradecido de no necesitar usar esa cara (triste) nunca más! Pero es realmente difícil. El discurso ganador y perdedor es similar de la manera más extraña porque ya ha logrado mucho solo llegar allí. También es difícil encontrar las palabras correctas, cuando todos te miran y quieren que digas las cosas más increíbles, y quieres asegurarte de que agradezcas a todos.
Has sido finalista tres veces, ¿eso significa que has tenido el Trofeo MasterChef Australia tres veces, pero tuviste que fingirlo dos veces? Eso se siente bastante cruel. La temporada original que hice (en 2014), tuvimos dos finales. El primero de regreso en ganar (serie en 2020), no lo hicimos. Así que lo he experimentado todo. He sostenido un trofeo dos veces, técnicamente, pero solo gané una vez.
El postre de prueba de presión de Gran Final de MasterChef Australia: Jardín Botánico de Miko Aspiras.
¿Qué tan difícil fue la prueba de presión final, donde tuvo que recrear el postre floral del chef de pastelería filipino Miko Aspiras? Te vi jurar cuando la cortina cayó para revelarlo … ¡Estoy bastante seguro de que dejaron de filmar cuando intenté decir una palabra que comienza con F y termina con K! Incluso viendo mi reacción anoche, pensé: “¿Qué está pasando? Esto es una locura”. Estaba aterrorizado porque este (postre) decidirá mi destino en esta cocina. Pero fue muy delicioso.
De las tres finales en las que ha competido, ¿cuál ha sido la más difícil? El primero fue difícil porque era muy joven (Sharrad tenía solo 18 años) y no tenía la experiencia. Y la segunda vez fue realmente difícil porque era Covid, por lo que nuestras familias no estaban allí. (Ganadora) Emelia (Jackson) Y yo no estaba destinado a abrazar, pero lo hicimos porque fue como “no he abrazado a alguien durante meses”. Pero definitivamente creo que esto fue probablemente lo más difícil. Al enfrentarse a Callum, es uno de los mejores Cooks Masterchef que haya tenido como competidor. Y el plato (prueba de presión) fue realmente difícil. Era un cocinero de 4½ horas, un maratón absoluto.
Laura Sharrad y Callum Hann cocinan durante la temporada de Back to Win de este año.
Estás enojado. ¿Por qué se pondrías a través de este nivel de estrés tres veces?
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Realmente no es normal. Soy un fanático del dolor. He dicho que no volveré como concursante, estoy colgando mi delantal, me estoy retirando. Y luego anoche, pensé: “Dios mío, se ve muy divertido. Me encantaría volver solo por un cocinero”. Y luego digo: “No, te vas a dar un ataque al corazón”.
Me encantó que hayas dicho en el episodio final que ser una madre de 15 meses, Florence, realmente había cambiado tu perspectiva sobre la cocina.
Hay tantas cosas que impiden que las personas logren sus objetivos. Y a veces no es alcanzable. Para mí, tenía un bebé de cinco meses y dije: “¿Qué estoy haciendo?” Lamenté a tiempo completo durante toda la temporada, hasta dos semanas antes del final. Pero quería mostrarle a Floss que puedes hacer lo que quieras, si te pones tu mente. También comenzó su viaje de sólidos mientras yo estaba filmando.
Esos sólidos deben ser bastante buenos cuando tu mamá está en MasterChef Australia. Ella estaba comiendo todas las cosas con las que estaba practicando. Un día, ella hizo que Marron y mi esposo estuvieran tratando de tomarle una foto, y yo dije: “No, la gente pensará que somos tan snobs alimentando a un bebé Marron de nueve meses”. Pero sí sacó la prueba de alergia a los mariscos.
Laura Sharrad con el trofeo de su ganador.
Te has enfrentado a los tres conjuntos de jueces en el programa: Gary Mehigan, George Calombaris y Matt Preston en la sexta temporada; Jock Zonfrillo, Andy Allen y Melissa Leong en la temporada 12 y ahora Poh Ling Yeow, Sofia Levin, Jean-Christophe Novelli y Allen, nuevamente, en la temporada 17, ¿quién es el más intimidante? Esa es difícil. Siento que los chicos OG, en el pasado, eran bastante intimidantes. Vi un video en línea el otro día de Gary llamando a un plato desagradable. Eso es brutal. Pero creo que ese era un estilo de televisión muy diferente en ese entonces.
¿Alguno de los jueces tenía una “revista”, como en el póker, donde sabías que estabas en un ganador? Jean-Christophe siempre luchaba por mantener la emoción. Siempre había venido, a mitad de cocción, y estaría probando algo, y Andy estaría allí, tratando de construir el peligro: “¿Vas a lograr esto?” -Y Jean-Christophe está sonriendo y probando la salsa y diciendo: “Oooh, eso es delicioso”. Y Andy dice: “¡No estás destinado a decir lo que está pasando!”
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¿Qué fue lo primero que cocinaste una vez que estabas fuera de la cocina MasterChef? Por favor, dime que era una tostada de queso. ¡Consumí tantos tostados de queso mientras estaba en la sala verde (mientras filmaba)! Era un tazón de pasta ragú de salchichas de cerdo. Fue bueno que mi cerebro se apague por completo de: “Oh, ¿tengo que practicar esto?” Piensas en la comida de la manera más extraña cuando estás en el programa, lo diseccionas todo. Entonces, volver a la cocina en casa es muy agradable.
Ahora has hecho tres temporadas en MasterChef Australia, ¿qué show show es el próximo? Soy una celebridad … ¡Sácame de aquí! ¿O sobreviviente australiano, tal vez? No creo que puedas pagarme lo suficiente o decir las palabras correctas para ponerme, soy una celebridad. Estoy aterrorizado de todo, lo que sería una gran televisión. Solo voy a disfrutar de un momento tranquilo en casa. Tal vez manténgase alejado de los reality shows por un tiempo.
MasterChef Australia ahora está transmitiendo en 10 play.
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