Papa John’s ha anunciado una nueva pizza disponible en menús este mes: la pizza de la corteza de 5 quesos de ajo.
La nueva base de pizza está inspirada en el pan de ajo de la cadena, con una corteza de ajo parmesano y cubierta con parmesano, romano, Asiago, Fontina y quesos provolone.
Por que importa
La nueva pizza llega en un momento de competencia significativa en el Industria de comida rápida, que enfrenta márgenes delgados y Cambiar los hábitos de los consumidores En medio de la incertidumbre económica y la inflación.
El CEO de Papa Johns, Todd Penegor, dijo anteriormente que la marca se centraría en innovar y mejorar su menú principal en la llamada de ganancias de la compañía en el segundo trimestre.
El logotipo de la pizza de Papa John se muestra el 09 de mayo de 2024 en Austin, Texas. El logotipo de la pizza de Papa John se muestra el 09 de mayo de 2024 en Austin, Texas. Brandon Bell/Getty Images
Que saber
Papa John’s ha descrito su masa original hecha de seis ingredientes simples: harina, sal, azúcar, agua, aceite y levadura, y dijo que la masa sustentaba innovaciones previas como la corteza rellena épica y la corteza de estilo NY.
La compañía ahora está promoviendo un precio de tiempo limitado de $ 11.99 por una gran pizza de corteza de 5 y 5 a ajo de 1 altura en los lugares participantes.
Los competidores han perseguido previamente innovaciones de la corteza, incluidas las mashups de pretzel de Little Caesars, la corteza rellena de parmesano de Domino y las picaduras cursis de Pizza Hut.
Papa John’s informó que las ventas comparables de América del Norte aumentaron un 1 por ciento en el segundo trimestre del año fiscal 2025, mientras que las ventas comparables internacionales aumentaron en un 4 por ciento, y la compañía reveló las ventas de restaurantes en todo el sistema de $ 1.26 mil millones para el trimestre.
La compañía había reportado anteriormente una disminución de casi el 3 por ciento en las ventas en la misma costa de América del Norte en el primer trimestre del año fiscal 2025 y describió las presiones de la billetera del consumidor y la intensidad promocional competitiva en la llamada de ganancias de mayo.
“A medida que los costos de los alimentos han aumentado, muchos clientes han pasado por alto la comida y, en cambio, optaron por quedarse en casa y ahorrar dinero”, dijo a Newsweek Alex Benee, un instructor de educación financiera de la Universidad de Tennessee en Martin. “Adiciones como la pizza de la corteza de 5 quesos de ajo a un precio más bajo son un intento de restablecer una conexión con los clientes que no han estado tan activos en los últimos meses, pero la compañía espera que puedan ser atraídas a regresar”.
El nuevo elemento sigue a una serie de movimientos de menú y corporativos de Papa John’s en 2025, incluido hacer que el Shaq -A -Roni sea una oferta permanente, la innovación internacional de productos, como una pizza de cruasán y una reestructuración de C -Suite, todos ocurriendo como la cadena informó un retorno modesto a América del Norte, un crecimiento de ventas comparable en el segundo trimestre.
Lo que la gente dice
Mark Gabrovic, vicepresidente de Culinario de Papa Johns, dijo en un comunicado: “La pizza de la corteza de 5 quesos de ajo agrega un sabor ahumado y una textura nítida a la corteza y mejora el sabor de nuestro sabroso ajo pararmesano y pizzas dulces. El exterior entró primero para obtener una mordida de la corteza “.
Shivram Vaideeswaran, vicepresidente sénior de marketing de marca en Papa Johns, dijo en un comunicado: “Nuestra masa siempre ha sido el corazón de todo lo que hacemos. Es una receta basada en la simplicidad y la integridad, solo seis ingredientes, perfeccionados en décadas. Es lo que nos impide que los elementos de menú sean atrevidos y únicos, especialmente con nuestras cortinas. es perfecto desde nuestros ingredientes de alta calidad en nuestras seis masas de ingredientes simples, hasta la angustia mezcla de queso y ajo parmesano en la corteza “.
Kevin Thompson, el CEO de 9i Capital Group y el anfitrión del podcast 9innings, dijo a Newsweek: “Nuevas ofertas que atraen a las personas a través de la puerta, fomentan boletos más grandes y mantienen frescos la tubería de productos. Las marcas están experimentando con la esperanza de exprimir más margen en un mercado cada vez más lleno”.
Que pasa después
Papa John’s ha proyectado un crecimiento de ventas en todo el sistema de 2 por ciento a 5 por ciento para 2025 y las ventas de América del Norte a un 2 %.
La popular cadena de pizza también tiene como objetivo tener 85 a 115 aperturas de restaurantes norteamericanos para el año.
“En el mundo hipercompetitivo de la cena rápida, las cadenas de pizza constantemente buscan formas de aumentar tanto los márgenes como el volumen”, dijo Thompson. “La industria de la comida rápida se encuentra en un ciclo constante de reinvención. Con los costos de entrada y los salarios en aumento, los operadores buscan formas de impulsar más transacciones a medida que los clientes se vuelven más sensibles a los precios”.
